Cheesecake cu zmeură fară zahăr, desert răcoros pregătit la rece, cu mai puține calorii. Un dulce aromat și cremos ușor de pregătit. Cheesecake cu zmeură fară zahăr este un desert din care am mâncat fară să am mustrări de conștiință. Este un desert pe care nu l-am îndulcit cu zahăr, ci cu un îndulcitor lichid, …
Clafoutis cu cireșe, un desert rapid pe placul tuturor. Prăjitură cremoasă cu cireșe foarte simplu de pregătit. Clafoutis este un desert franțuzesc, tradițional cu cireșe, pregătit într-un vas uns cu unt și presărat cu zahăr. Se aseaza cireșele în vas și se acoperă cu o compoziție fluidă, ca de clătite. Clafoutis cu cireșe se pregătește …
Prăjitură răsturnată cu caise și cremă de mascarpone, desert de vară cu caise proaspete și parfumate. Rețetă simplă de prăjitură răsturnată cu fructe și blat pufos. Această prăjitură răsturnată cu caise și cremă este preferata mea din toate prăjiturile răsturnate pe care le fac. Toate sunt bune, nimic de zis, dar aceasta este mult mai …
Galette cu cireșe, tartă rustică din aluat fraged cu umplutură delicioasă de cireșe proaspete. Desert delicios de vară, pregătit ușor. M-am grăbit să scriu aici rețeta de galette cu cireșe, acum cât sunt cireșele în plin sezon și poate oricine să pregătească acest desert minunat. La cât de simplu se face ar trebui să fie …
Ruladă cu fistic și matcha, un desert deosebit și delicat, decorat cu flori diafane de caprifoi. Ruladă pufoasă, umplută din belșug cu cremă aromată cu vanilie. Îmi place foarte mult să experimentez în bucătărie diferite rețete și combinații de arome. De aceea aproape toate rețetele de pe acest blog sunt creația mea, așa cum am …
Tartă cu banane-Banoffee Pie, rețeta simplă de tartă pregătită la rece. Desert extraordinar de delicios cu banane, caramel și frișcă. La o căutare pe Wikipedia Banoffee Pie este o plăcintă din bucătăria britanică făcută din banane, caramel și frișcă, așezate pe un strat de biscuiți cu unt. Un desert foarte simplu de pregătit, extraordinar de …
Pască cu ciocolată fără aluat de cozonac sau de pâine. Pască cu brânză dulce și ciocolată albă presărată din loc în loc cu bucățele de ciocolată cu lapte. Pască cu ciocolată fără aluat, un desert foarte potrivit pe masă de Paște, alături de cozonacul pufos. Aceste două deserturi sunt nelipsite de pe mese de sărbătorile pascale și sunt așteptate de noi toți. Pe blog se află deja o rețetă ușoară de cozonac pe care eu îl pregătesc de obicei la sărbătorile din an și pe care o puteți încerca și voi. Tot pe blog mai gășiți încă o rețetă de pască fără aluat, pască cu brânză quark, o pască cremoasa si delicioasă, simplu de pregătit. Rețeta de azi este la fel de simplă și ușor de pregătit, rezultând o pască minunat de bună într-un timp foarte scurt. Ingredientele sunt simple, la îndemână și se găsesc în orice magazin. Este foarte important să fie folosită o brânză de vaci bine scursă. Eu am folosit brânză de vaci la găletușă, pe care am pus-o într-o sită și am lăsat-o să se scurgă o ora înainte să o folosesc. Dacă se folosește o brânză proaspătă de vaci uscată, din aceea bulgarasi, este bine să fie pasată cu un mixer vertical pentru a obține o pască fină și cremoasă. Pentru că de obicei pasca crapă la copt …
Prăjitură cu cocă rasă, una din prăjiturile copilăriei. Prăjitură nepretențioasă cu gem de caise și aluat răzuit, pe gustul tuturor. Când eram copii, acasă la mama, primeam uneori duminica de la o mătușă câteva bucățele de prăjitură cu cocă rasă și magiun de prune. Tare bună ni se părea atunci nouă copiilor și o savuram , pur și simplu, dorindu-ne să fi fost mai multă. Când am mai crescut și am început să îmi bag nasul printre oale și crătiți am făcut rost de rețeta acestei prăjituri și am început să o fac și eu duminica. Pe atunci doar duminica se pregătea câte o prăjitură prin fiecare casă iar gospodinele își împărțeau una alteia ceea ce făceau și schimbau rețete. Trecând anii și pregătind prăjitura de atâtea ori am mai modificat rețeta, pe gustul meu și așa v-o împărtășesc acum și vouă. Ingredientele pe care le-am folosit sunt cele pe care le am de obicei în casă și sunt sigură că sunt la îndemână oricui. Am folosit un gem de caise, așa folosesc mereu la ceasta prăjitură pentru că este pe placul întregii familii dar se poate înlocui cu un altfel de gem. …
Cozonac pufos cu nucă , desert tradițional, preferat de toți mai ales de sărbătorile pascale sau cele de iarnă. Cozonac pufos și aromat umplut cu nucă măcinată. A venit momentul să scriu pe blog și o rețetă de cozonc, așa cum îl pregătesc eu acasă pentru familia mea. Rețeta de cozonac pufos cu nuca este o rețetă ușoară cu o reușită sigură. Eu sper să vă fie de folos și să o testați urmând întocmai pașii din rețetă. Cea mai mare problemă pe care eu o aveam până de curând atunci când pregăteam cozonac era framantatul lui. Cozonacul trebuie să fie foarte bine frământat asa cum bine stiti si voi ca se se spune în popor, până asudă grinda. Dar framantatul cozonacului cu mâna a devenit acum o amintire pentru mine pentru că folosesc mixerul planetar. Acesta este …
Tartă Valentine’s Day, desert minunat pentru a celebra o zi specială alături de persoana iubită. Tartă delicioasă cu frangipane și dulceață de mure. Pentru că nu puteam să las să treacă o astfel de zi specială fără să pregătesc un desert potrivit, am făcut o tartă Valentine’s Day. De fapt am făcut patru tarte pentru că aveam forme de silicon pe care nu le încercasem iar acum a fost ocazia perfectă. Deci am copt patru tarte în forme de 12 cm din cantitățile din rețetă dar din aceleași cantități se poate pregăti și o singură tartă într-o formă cu diametrul de 23 cm. Este puțin de muncă pentru acest desert, nu este greu , doar că necesită ceva organizare și puțină îndemânare ,dar ce nu facem noi în numele iubirii, mai ales când rezultatul este delicios. Pentru pregătirea aceastei tarte am folosit un aluat …
