Postări recente

Spumă de ciocolată

Spumă de ciocolată

Spumă de ciocolată, desert delicat, renumit și apreciat peste tot în lume. Rețeta unui dulce cu ciocolată care cucerește prin simplitate și bogăția gustului. Rețeta de spumă de ciocolată, am găsit-o în ,, Cartea Regală De Bucate,, a Principesei Margareta a României. O rețetă propusă 

Mucenici moldovenești cu miere și nucă

Mucenici moldovenești cu miere și nucă

Mucenici moldovenești cu miere și nucă din aluat de cozonac, pufoși și aromați, pentru nouă martie. Colăcei în formă de opt ce se pregătesc pentru sărbătoare creștină a Sfinților 40 de Mucenici din Sebastia. La noi în zona Buzăului se numesc măcinici și se pregătesc 

Guguluf cu dulceață de mure

Guguluf cu dulceață de mure

Guguluf cu dulceață de mure este o prăjitură pufoasă de casă coaptă într-o formă specială. Această formă în care este coaptă o face perfectă pentru mesele festive. Încă de când mi-am cumpărat forma am tot făcut diferite rețete de guguluf. Este o prăjitură care se 

Prăjitură din albușuri

Prăjitură din albușuri

Prăjitură din albușuri, un desert cu blat pufos acoperit cu ganas de ciocolată albă și sprinkles. Albușurile rămase de la alte preparate transformate într-un dulce minunat. De obicei am în congelator albușuri și pregătesc cel mai des mini pavlova. Dar pentru că voiam un desert 

Fursecuri Valentine’s Day

Fursecuri Valentine’s Day

Fursecuri Valentine’s Day, în formă de inimi, desert special pentru a sărbători ziua iubirii. Inimioare fragede și delicate acoperite cu fondant. Anul trecut am făcut pentru prima dată un desert in forma de inima pentru Valentine’s Day. Noroc cu Instragramul că mi-a adus aminte, pentru 

Tartă cu ciuperci și brânză brie

Tartă cu ciuperci și brânză brie

Tartă cu ciuperci și brânză brie, una din cele mai bune și mai gustoase tarte pe care le-am făcut. Este delicioasă atât caldă cât și rece. Are o umplutură delicioasă de brânză și ciuperci în aluat crocant de foietaj. Îmi plac toate tipurile de brânză 

Hummus cremos pregătit în casă

Hummus cremos pregătit în casă

Hummus cremos pregătit în casă, un preparat sănătos, gustos și hrănitor din bucătăria orientală. Hummusul este o pastă care se face din piure de năut, tahini (pastă de susan), zeamă de lămâie, usturoi, ulei de măsline și condimente. Eu pregătesc de obicei hummus cu năut 

Paste cu șuncă de pui și smântână

Paste cu șuncă de pui și smântână

Paste cu șuncă de pui și smântână, o rețetă gustoasă și sățioasă cu multă brânză. Farfalle în sos cremos de smântână și trei feluri de brânză: parmezan, cheddar și cașcaval. Trebuie să vă spun că acest fel de mâncare, paste cu șuncă de pui și 

Fursecuri cu banane și cacao

Fursecuri cu banane și cacao

Fursecuri cu banane și cacao, un dulce din ingrediente sănătoase, care nu îngrașă și se pregătesc rapid. Nu conțin făină de grâu și zahăr adăugat. Pot fi consumate și de copii sau de cei care țin o dietă fără prea mulți carbohidrați. Rețeta de fursecuri 

Papanași prăjiți cu smântână și dulceață de afine

Papanași prăjiți cu smântână și dulceață de afine

Papanași prăjiți cu smântână și dulceață de afine , desert tradițional ușor de pregătit acasă cu ingrediente puține. Rețeta de papanași prăjiți cu smântână și dulceață este foarte simplă și rapidă. Trebuie ținut cont de calitatea ingredientelor pentru a ieși pufoși. Să fie prăjiți la 

Tartă cu portocale și ciocolată albă

Tartă cu portocale și ciocolată albă

Tartă cu portocale și ciocolată albă, o super ușoară rețetă de prăjitură cu citrice și cremă de ciocolată și unt. Nu doar că arată foarte apetisant dar aroma de portocale te cucerește pur și simplu. Am folosit pentru această rețetă portocale întregi, cu tot cu 

Supă cremă de ciuperci

Supă cremă de ciuperci

Supă cremă de ciuperci, un preparat plin de savoare, hrănitor foarte ușor de pregătit. Iar dacă se renunta la smântână devine un preparat vegetarian și poate fi consumat în zilele de post. La noi în familie sunt foarte apreciate supele cremă încă de când erau 

Ouă umplute cu pate de pui

Ouă umplute cu pate de pui

Ouă umplute cu pate de pui, unele din cele mai cunoscute și apreciate aperitive, nelipsite de pe mesele festive. Rețeta de ouă umplute cu pate de pui este foarte simplă și ușor de pregătit chiar și de un începător în bucătărie. Ouăle se fierb în 

Paste integrale cu varză kale

Paste integrale cu varză kale

Paste integrale cu varză kale o combinație simplă, sănătoasă și plină de vitamine într-o farfurie. Un preparat rapid și plin de savoare care poate fi masă de prânz sau cină. Eu am introdus în alimentație de curând varza kale și tare rău îmi pare că 

Cartofi wedges la cuptor

Cartofi wedges la cuptor

Cartofi wedges la cuptor, varianta mai gustoasă și mai puțin calorică a cartofilor prăjiți. Fie că sunt garnitură sau gustare sunt pe placul tuturor. La noi în familie sunt foarte apreciați cartofii wedges la cuptor iar fetele mele își fac singure când doresc. Mai ales 

Fasole prăjită cu cârnați și jumări

Fasole prăjită cu cârnați și jumări

Fasole prăjită cu cârnați și jumări, mâncare tradițională românescă gustoasă și apreciată. Se pregătește rapid folosind fasole albă la conservă și ingrediente la îndemână oricui. Uneori când nu am timp să pun la înmuiat și să fierb fasole albă uscată folosesc fasole la conservă. Si 

Negresă cu banane

Negresă cu banane

Negresă cu banane, prăjitură foarte aromată, cu textură moale, gata în câteva minute. Nu conține mult zahăr și poate fi transformată simplu într-un tort delicios. Dacă aveți banane foarte bine coapte, din acelea cu coaja pătată pe care nu le mai mănâncă nimeni de obicei, 

Sărățele fragede cu cașcaval

Sărățele fragede cu cașcaval

Sărățele fragede cu cașcaval, pregătite rapid în casă, care se topesc în gură. De obicei când făceam sărățele fragede cu cașcaval, foloseam ce fel de brânză aveam prin frigider și nu cântăream ingredientele. Nu aveam o rețetă anume, improvizam pe moment , rezultatul fiind destul 

6 idei pentru masa de Revelion

6 idei pentru masa de Revelion

Am strâns în acest articol 6 rețete de pe blog și sper să va ajute să pregătiți un meniu simplu pentru masa de Revelion. (6 idei pentru masa de Revelion) Știu că multe dintre noi pregătim nenumărate preparate și petrecem zile întregi în bucătărie. Asta 

Tort de Crăciun cu portocale

Tort de Crăciun cu portocale

Tort de Crăciun cu portocale, magia sărbătorilor într-un desert simplu și aromat. Tort cu blaturi insiropate, umplut cu dulceață din coji de portocale și multă cremă fină de mascarpone și frișcă. De obicei asociem mirosul de portocale cu anotimpul rece, sărbătorile de iarnă, căldura din 

Fursecuri cu unt de arahide și cacao

Fursecuri cu unt de arahide și cacao

Fursecuri cu unt de arahide și cacao, fragede, aromate, extrem de simplu de preparat. Sunt perfecte pentru a fi pe lista dulciurilor pregătite pentru sărbătorile de iarnă. Eu am pregătit aceste fursecuri azi, cu două zile înainte de Crăciun. Le-am pus într-o cutie frumoasă după 

Fursecuri de Crăciun cu unt și miere

Fursecuri de Crăciun cu unt și miere

Fursecuri de Crăciun cu unt și miere, biscuiți fragezi cu vanilie decorați de sărbătoare. Foarte ușor de făcut, își păstrează forma la copt și pot fi păstrați în cutii mai multe zile. Cui nu-i place Crăciunul și tot ceea ce reprezintă? Toate decorațiunile, atmosfera, preparatele 

Tort cu frișcă și mousse de fructe de pădure

Tort cu frișcă și mousse de fructe de pădure

Tort cu frișcă și mousse de fructe de pădure, răcoritor, simplu decorat dar cu un gust desăvârșit. Să spunem că este un tort pe care nu îl poți uita, plin de arome și gust. Îmi place forțe mult să fac și să decorez torturi. Iar 

Tartă cu piept de pui și cașcaval

Tartă cu piept de pui și cașcaval

Tartă cu piept de pui și cașcaval, rumenă și gustoasă în aluat de foietaj. Nu poate lipsi de pe mesele de sărbătoare și o pregătesc în fiecare an de paște sau de revelion. Am văzut rețeta de tartă cu piept de pui într-o emisiune tv 

Ruladă cu alune și cremă de ciocolată

Ruladă cu alune și cremă de ciocolată

Ruladă cu alune și cremă de ciocolată, prăjitură cu blat pufos și multă cremă de ciocolată. Rețeta rapidă de ruladă delicioasă acoperită cu alune măcinate. Să presupunem că vreți un desert care să fie gata într-un timp scurt. Până pregătiți masa de prânz într-un weekend 

Tort de ciocolată și cremă de unt

Tort de ciocolată și cremă de unt

Tort de ciocolată și cremă de unt , un tort deosebit și elegant pentru ocazii speciale. Deliciu cu multă ciocolată, jeleu de zmeură și cremă fină de unt(butter cream). Am făcut acest tort pentru ziua fiicei mele de naștere. A împlinit frumoasă vârstă de șaisprezece 

Prăjitură cu dovleac copt

Prăjitură cu dovleac copt

Prăjitură cu dovleac copt, desertul plin de arome a zilelor reci de toamnă. Știu că nu tuturor le place dovleacul, deși este foarte bun. Așa că la această rețetă se poate înlocui dovleacul cu o umplutură de mere rase și călite. Blatul este perfect în 

Tartă cu cremă de ness

Tartă cu cremă de ness

Tartă cu cremă de ness pentru toți iubitorii de cafea și nu numai. Prăjitură cu blat de nucă și cremă ușoară și fină de ness, desert simplu și de efect. Nu pot spune despre această tartă decât că am gândit-o, am pregătit-o și am savurat-o 

Madlene (madeleine) cu aromă de portocale

Madlene (madeleine) cu aromă de portocale

Madlene (madeleine) cu aromă de portocale, prăjituri mici și delicate făcute în casă. Sunt perfecte pentru copii sau lângă cafea dimineața. Originale din nord-estul Franței aceste petite madeleine în formă de scoică sunt coapte într-o tavă specială. În rețeta mea de madlene (madeleine) cu aromă 

Foietaj cu mortadella și bacon

Foietaj cu mortadella și bacon

Foietaj cu mortadella și bacon, aperitiv rapid cu umplutură delicioasă. Cu un aluat de foietaj din comerț și câteva ingrediente, acest aperitiv este gata în câteva minute. Folosesc aluatul de foietaj în foarte multe rețete cu diferite umpluturi. Se coace foarte frumos și economisesc și 

Tort Krantz cu ciocolată

Tort Krantz cu ciocolată

Tort Krantz cu ciocolată, unul din cele mai ciocolătoase și minunate torturi. Tort cu multă cremă de ciocolată și nucă crocantă decorat cu bomboane de ciocolată. Rețeta acestui tort nu este cea clasică de tort Krantz. Este o adaptare ce are în comun nucă îmbrăcată