Pancakes (clătite americane) sunt nelipsite la micul dejun american și sunt binecunoscute în întreaga lume. Pot fi dulci sau sărate și se pot servi cu dulceață, fructe, sirop, ciocolată, frișcă, iaurt sau legume. Rețeta de pancakes este foarte simplă și nu este nevoie decât să amestecăm câteva ingrediente într-un castron și de o tigaie antiaderentă. …
Cupcakes cu lemon curd și frișcă sunt drăgălașe și finuțe cu aromă de lămâie. Credeți sau nu sunt foarte ușor de făcut aceste micuțe cupcakes și foarte răcoritoare datorită lemon curd-ului. Eu le-am copt în forme micuțe de brioșe pentru că aveam o petrecere în familie și mi-au ieșit multe. Se pot pregăti și cu …
Foi fine, umplutură delicioasă și aromă de lămâie proaspăt rasă, așa este această plăcintă cu brânză dulce și stafide. Este plăcinta preferată a fiicei mele. Celei mari pentru că cea mică preferă plăcinta cu mere. Voi posta în curând și rețeta plăcintei cu mere. Dacă fac pentru una din fete trebuie să fac și pentru …
Cupcakes cu lămâie și cremă de mascarpone sunt atât de frumoase de nici nu îți vine să le mănânci. Sunt pufoase, aromate și chiar arată ca niște mini tortuleţe. Cel mai mult în bucătărie îmi place să decorez torturi și cupcakes. Ador să fac asta și mă străduiesc să învăț tehnici noi de decorare folosind …
Banana bread sau pâine cu banane este o rețetă pe care ar trebui să o facă oricine . Are o textură umedă și este foarte aromată datorită piureului de banane pe care îl conține. Se folosesc banane foarte coape și moi, din acelea care au coaja pătată . Există foarte multe rețete de banana bread, …
Acest tort cu mousse de cireșe și ganaş de ciocolată este un tort deosebit ce se poate face foarte ușor. Este compus dintr-un blat cu cacao, mousse de cireșe și îmbrăcat în ganaş de ciocolată. Pentru decor am folosit cireșe, cărora am încercat să le fac un grilaj cu ciocolată albă. M-am inspirat din rețeta …
Prăjitura Şnuruleţ are acest nume pentru că ciocolata cu care este decorată seamănă cu niște șnururi așezate pe ea. Când am făcut-o m-am gândit la o prăjitură pe care o mâncăm la cofetărie, când eram copil. Avea straturi pufoase de pandișpan, frișcă naturală la mijloc și o avelină frumoasă deasupra. Era prăjitura mea preferată și …
La cât de frumoase și proaspete erau aceste cireșe, trebuia să le transform în ceva gustos. Așa am făcut acest tort cu cireșe și cremă de mascarpone, care este absolut delicios. Are straturi pufoase de pandișpan, straturi de dulceață de cireșe, crema fină de mascarpone și sirop răcoritor. Toate incluse într-un dulce potrivit pentru o …
Va amintiți atunci când erați mici și mâncați un dulce lipicios ce se lipea de degete? Ei așa este această prăjitură caramel cu orez expandat. Are blat pufos, un strat crocant, iar deasupra caramel lipicios. Este atât de bună încât creează dependență și nu va puteți opri din mâncat.
Această prăjitură cu caise și aromă de migdale este o prăjitură pe care trebuie neapărat să o faceți vara. Mai ales acum cât încă se mai găsesc caise aromate și parfumate prin piețe. Nu necesită mare efort pentru a o prepara, doar că dispare foarte repede de pe farfurie. Și trebuie bineînțeles să faceți această …
