Muffins pufoase cu ciocolată, o rețetă simplă pe care o putem face cu ajutorul copiilor într-o zi de vacanță sau într-o dimineață de weekend. Sunt foarte gustoase aceste muffins cu aromă de vanilie și bucățele de ciocolată.

Pot fi pregătite într-un singur vas, cu puține ingrediente pe care le avem cu toții în bucătărie. Iar dacă se dorește se poate decora cu puțină ciocolată topită. Eu le-am lăsat așa simple și au fost perfecte pentru micul dejun lângă cafea.

Muffins pufoase cu ciocolată

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 25 minutes mins

Servings 24 bucăți

Equipment

• Mixer
• Hârtiuțe pentru brioșe
• Tavă pentru brioşe

Ingredients

  

• 4 Ouă
• 100 g Ciocolată mărunțită cu un cuțit
• 125 ml Ulei
• 180 g Zahăr
• 200 ml Iaurt grecesc 10% grăsime
• 315 g Făină
• 1 plic Praf de copt
• 1 plic Zahăr vanilat bourbon
• ¾ lgt Sare

Instructions

 

• Se încinge cuptorul la 180°. Într-un castron se pun ouăle întregi (gălbenuș și albuș) cu sarea și se spumează cu ajutorul mixerului. Se adaugă zahărul treptat și se continuă. Când nu se mai simt granulele de zahăr se adaugă uleiul, apoi iaurtul. Se adaugă și zahărul vanilinat și praful de copt.
• Cu ajutorul unui tel se încorporează făina urmată de ciocolata mărunțită. Se pun hârtiuțele de muffins(brioșe) în fiecare adâncitură a tăvii și se umplu pe trei sferturi cu compoziție. Vor ieși două tavi a câte 12 muffins. Se coc 20-25 de minute până se rumenesc sau trec testul scobitorii.