• Rețeta pentru blat a se vedea mai sus prin butonul: Click aici! Am înlocuit doar untul cu 20g de ulei.
• Blatul l-am copt într-o tavă detașabilă cu diametrul de 18 cm și tapetată cu hârtie de copt.
• Cât timp am copt blatul, am fiert siropul.

Sirop

• Într-un ibric am pus zahărul și apa la fiert. Când zahărul s-a topit, l-am tras de pe foc și am adăugat esența de vanilie.
• Se lasă la răcit.

Cremă

• Într-un bol se freacă untul (lăsat la temperatura camerei) cu zahărul pudră. Treptat se adaugă câte o lingură de mascarpone și se bate până se încorporează perfect.
• Separat se bate smântâna pentru frișcă, în care se adaugă și un întăritor.
• După ce a fost bătută frișca, se pune treptat peste crema de unt cu mascarpone, amestecând ușor.
• Acum se adaugă esența de vanilie și colorantul alimentar mov.

Asamblare

• Am tăiat blatul în trei și l-am însiropat. Cu o parte din cremă am umplut blatul, iar restul am oprit pentru decorare.
• Am decorat tortul cu flori de lavandă.