Salam de biscuiti cu lapte condensat
Ingredients
- 400 g Biscuiti
- 160 g Unt
- 1 cutie Lapte condensat indulcit
- 40 g Cacao
- 200 g Curmale uscate
- 1 lg Esenta de rom
- 3 lg Miez de nuca macinat
- 3 lg Nuca de cocos
Instructions
- Într-un castron se rup biscuiții în bucăți. Curmalele, fără sâmburi se toacă foarte mărunt și se adaugă peste biscuiți. Laptele condensat, untul și cacaua se pun pe foc până se topește untul. Se ia de pe foc și se adaugă esența de rom.
- Siropul cald se toarnă peste biscuiți și se amestecă cu o lingură astfel încât siropul să îmbrace biscutii. Apoi se acoperă castronul cu folie alimentară și se lasă să se răcească câteva minute.
- Se întind două bucăți de folie alimentară suprapuse pentru a fi mai rezistente. Se amestecă ușor cu mâna compoziția de biscuiți pentru a nu sfărâma toți biscutii ci doar pentru omogenizare.
- Se pune pe folie jumătate din compoziție și se rulează cu ajutorul foliei un baton de salam. La fel se procedează și cu cealaltă jumătate de compoziție. Ambele suluri de salam de biscuiți se pun în frigider aproximativ trei ore.
- Se amestecă miezul de nucă și nuca de cocoș pe o tavă. Se scoate folia alimentară de pe ambele batoane de salam de biscuiți iar acestea se dau prin amestecul de nuca presând ușor. Apoi se feliază și se așează pe un platou.