Go Back
prajitura cu crema de fistic

Prăjitură cu cremă de fistic

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 1 hour
Cook Time 20 minutes
timp de racire 1 hour
Total Time 2 hours 20 minutes

Equipment

  • 1 Tava 30/20 cm

Ingredients
  

Blat

  • 5 Ouă
  • 200 g Unt moale
  • 200 g Zahăr
  • 200 g Făină
  • 70 g Fistic măcinat
  • 5 g Praf de copt
  • 1 lgt Esență de lămâie
  • 1 lgt Esență de vanilie

Crema

  • 150 g Smântână pentru frișcă (frișcă lichidă)
  • 150 g Cremă de fistic
  • 250 g Mascarpone

Decor

  • 30 g Fistic tocat

Instructions
 

  • Într-un castron se mixează foarte bine untul cu zahărul. Se adaugă ouăle pe rând și se amestecă foarte bine după fiecare. Se adaugă esențele și fisticul măcinat, apoi se încorporează treptat făina.
  • Compoziția se toarnă într-o tavă în care s-a pus hârtie de copt. Tava se introduce în cuptorul preîncălzit și se coace blatul prăjiturii 20 minute la180°. După ce s-a copt se scoate blatul din tavă și se lasă să se răcească pe un grătar.
  • Pentru cremă se pune într-un bol smântâna și mascarpone și se mixează câteva minute. Se adaugă crema de fistic și se mai amestecă până devine o cremă consistentă.
  • Blatul se aseaza pe un platou iar crema se întinde deasupra. Se presară fisticul tocat apoi se pune prăjitura la rece cel puțin o oră.