Prăjitură crumble cu mure și zmeură
Ingredients
- 5 Ouă
- 200 g Biscuiți digestivi
- 200 g Zahăr
- 270 g Făină
- 150 g Iaurt
- 350 g Mure
- 200 g Zmeura
- 200 g Cremă de branza
- 50 g Zahăr pudră
- 30 g Amidon
- 1 lgt Esență de vanilie
- ¼ lgt Sare
- 1 lgt Praf de copt
Instructions
- Biscuiții se mărunțesc cu mâna într-un castron. Murele și zmeura spălate și scurse de apă se amestecă într-un castron cu brânza și zahărul pudră.
- Untul se mixieaza cu zahărul într-un castron. Se adaugă ouăle pe rând, apoi iaurtul, esența de vanilie, sarea și se amestecă după fiecare. Se adaugă faina și praful de copt.
- Compoziția se toarnă într-o tavă în care s-a pus hârtie de copt. Peste aluat se pune compoziția cu fructe, iar deasupra se presară biscuiții.
- Tava se pune în cuptorul preîncălzit și se coace 50 minute la 170°, până se rumenește frumos prăjitura. După ce s-a copt se scoate prăjitura pe un grătar și se lasă să se răcească complet. Prăjitura se porționează rece.