Go Back
paste integrale cu varza kale 2

Paste integrale cu varză kale

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Servings 3 porții

Ingredients
  

  • 250 g Paste integrale spaghete
  • 4 frunze Varză kale
  • 2 catei Usuroi
  • 2 lg Ulei de măsline
  • 2 lg Miez de nucă măcinat
  • 2 lgt Pesto verde
  • 1 lg Parmezan ras
  • ½ lgt Piper
  • 1½ lg Sare
  • 3 L Apă

Instructions
 

  • Apa se pune la fiert cu o lingură de sare. Când a început să fiarbă se pun pastele și se lasă să fiarbă 8 minute amestecând din când în când. Între timp se pregătesc ingredientele.
  • Frunzele de varză kale se spală și li se scoate partea mai tare din mijloc. Apoi se taie în bucăți potrivite. Cățeii de usturoi se curăță și se toacă mărunt. Miezul de nucă măcinat se rumenește puțin într-o tigaie fără grăsime.
  • Într-o cratiță se călește în uleiul de măsline usturoiul tocat peste care se adaugă sosul pesto. Se amestecă și se adaugă pastele scurse, varza kale, parmezanul, sarea, piperul și un polonic din apa în care au fiert pastele. Cratița se acoperă cu un capac și se lasă să se înăbușe totul 2 minute. În momentul servirii se presară pe deasupra miezul de nucă rumenit.