Paste cu usturoi și pecorino
Ingredients
- 250 g Paste
- 40 g Ulei de măsline
- 20 g Pecorino ras
- 1 lg Suc de lămâie
- ½ lgt Fulgi de ardei
- ¼ lgt Piper
- ¼ lgt Sare
Instructions
- Pastele se fierb în apă cu sare conform instructiunilor de pe pachet apoi se scurg într-o sită.
- Usturoiul și fulgii de ardei se pun în uleiul încins și se amestecă rapid să nu se ardă. Se adaugă sucul de lămâie.
- Pastele se pun peste sos, se amestecă și se potrivește gustul cu sare și piper.
- Se servesc fierbinți cu pecorino proaspăt ras presărat pe deasupra.