Go Back
pancakes cu dovleac

Pancakes cu dovleac

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes

Ingredients
  

  • 2 Ouă
  • 1 lg Zahăr
  • 280 g Piure de dovleac
  • 1 lgtr Esență de vanilie
  • 1 lgt Esență de lămaie
  • 1 lgt Bicarbonat de sodiu
  • 1 lgt Praf de copt
  • 70 g Lapte
  • 100 g Făină

Instructions
 

  • Se separă albușurile de gălbenușuri. Gălbenușurile se amestecă cu restul ingredientelor.
  • Albușurile se bat spumă tare cu zahărul folosind mixerul. Bezeaua formată se adaugă treptat în compoziția cu gălbenușuri.
  • Se ia din compoziție cu un polonic și se pun două, trei grămăjoare într-o tigaie antiaderenta. Când au început să se rumenească se întorc cu o spatula pe partea cealaltă. După ce s-au rumenit pe ambele parti se scot pancakes pe o farfurie. Se procedează asfel până se termina toată compoziția.
  • Clătitele se servesc cu miere de albine, miez de nucă și fructe.