Go Back
mancare de cartofi cu mozzarella

Mâncare de cartofi cu mozzarella

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings 4 porții

Equipment

  • 1 Tigaie de fonta

Ingredients
  

  • 400 g Carne de porc tăiată cubulețe mici
  • 4 Cartofi tăiați cubulețe mici
  • 150 g Roșii cherry
  • 1 Ceapă
  • 2 Ardei grași
  • 40 Ulei
  • 50 g Apă
  • 150 g Mozzarella rasă
  • 150 g Smântână de gătit
  • ½ lgt Piper
  • 1 lgt Sare
  • 1 lgt Boia dulce

Instructions
 

  • Ceapa se taie în fășii și se pune să se călească în uleiul încins. Se adaugă ardeii tăiați mărunt și se lasă să se călească puțin. Se adaugă carnea și se lasă pe foc până se albește.
  • Se pun în tigaie cartofii și apa și se acoperă cu un capac. Se lasă să fiarbă până mai scade lichidul din tigaie, iar cartofii sunt pe jumătate gătiți. Se adaugă roșiile cherry și se mai lasă câteva minute pe foc.
  • Într-un castron se amestecă smântâna de gătit, 100g mozzarella și condimentele. Amestecul cu smântână se toarnă în tigaie. Se amestecă totul, iar deasupra se presară 50g mozzarella rasă.
  • Tigaia se pune în cuptor și se lasă să se gratineze mâncarea 10 minute la 180°. După ce s-a rumenit frumos deasupra mâncarea de cartofi cu mozzarella se poate servi.