Madlene Valentine`s Day
Equipment
- 1 Tavă Madlene
Ingredients
- 3 Ouă
- 140 g Zahăr
- 125 g Unt plus 30 g pentru uns tava
- 125 g Făină
- 25 g Suc de sfeclă roșie
- 5 g Praf de copt
- 1 lgt Esență de vanilie
- 1 lgt Esență de lamaie
- ¼ lgt Sare
Instructions
- Ouăle se sparg într-un castron și se bat foarte bine împreună cu zahărul cu ajutorul unui mixer. Se adaugă sarea și untul topit, turnat puțin câte puțin. Se amestecă bine.
- Se adaugă esențele și sucul de sfeclă. Apoi, se încorporează făina amestecată cu praful de copt. Se umple un poș cu compoziție.
- Se unge fiecare formă de madlene cu unt topit. Se toarnă cu poșul compoziție în fiecare formă, aproximativ trei sferturi. Tava se pune în cuptorul preîncălzit pentru 9 minute la 170°.
- După ce s-au copt, madlenele se scot cu grijă din forme și se lasă pe un grătar să se răcească. Tava se unge din nou cu unt topit și se toarnă compoziție în fiecare formă de madlene. Se pune la copt. Se procedează asfel până la terminarea comozitiei.