• Untul moale se pune într-un bol peste care se adaugă zahărul pudră și sarea. Se amestecă foarte bine cu mixerul până se spumează untul.
• Se adaugă ouăle pe rând și se amestecă bine după fiecare. Se adaugă vanilia, apoi amoniacul stins cu oțet. Făina se încorporează trepta.
• Aluatul obținut se învelește în folie alimentară și se pune în frigider pentru 30 minute.
• Se scoate aluatul din folie și se împarte în două. Se întinde cu sucitorul o parte din aluat pe masa presărată cu făină și se decupează cu o formă floricele de aluat.
• Florile de aluat se aseaza distanțate într-o tavă de cuptor în care s-a pus hârtie de copt. Se pun la copt în cuptorul preîncălzit și se coc 20 minute la 130° pentru a rămâne deschise la culoare. Se procedează la fel și cu cea de a doua parte de aluat..
• Fursecurile coapte se lasă să se răcească pe un grătar.

Decorare

• Ciocolata albă se topește pe baie de abur apoi se pune într-un poș sau o pungă. Se taie poșul sau punga la un capăt și se decorează fursecurile. Se presară câteva bombonele peste ciocolată apoi se pudrează cu zahăr.