Go Back
chec aperitiv cu ardei

Chec aperitiv cu ardei în trei culori

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Servings 8 porții

Equipment

  • Mixer
  • Tava de chec

Ingredients
  

  • 4 Ouă
  • ½ Ardei roșu
  • ½ Ardei verde
  • ½ Ardei galben
  • 40 g Salam crud uscat
  • 60 g Ulei
  • 70 g Ciuperci
  • 75 g Cașcaval
  • 50 g Măsline fără sâmburi
  • 110 ml Smântână 20% grăsime
  • 155 g Făină
  • ¼ lgt Turmeric
  • ¼ lgt Piper
  • ¼ lgt Piper cayan
  • ¼ lgt Praf de usturoi
  • ½ lgt Sare
  • 1 lgt Paprika dulce
  • 1 lgt Praf de copt
  • 1 lg Amestec de semințe
  • 2 lg Parmezan ras
  • 1 lg Ulei de măsline

Instructions
 

  • Ardeii și ciupercile se toacă mărunt și se călesc într-o lingură de ulei. Se lasă deoparte să se răcească. Într-un bol se pun ouăle și se bat cu mixerul până cresc în volum.
  • Salamul, cașcavalul și măslinele se toacă mărunt și se adaugă peste ouă. Apoi se pune și amestecul de ardei și ciuperci. Se omogenizează totul și se adaugă restul ingredientelor amestecand cu o spatulă.
  • Se încălzește cuptorul la 180°. Într-o tavă de chec se pune hârtie de copt și se toarnă compoziția de chec. Deasupra se presară parmezanul și semințele. Se pune tava la copt și se coace aproximativ 20 de minute sau până trece testul scobitorii.