Prunele se spală, se scot sâmburii și se taie în sferturi. Se separă albușurile de gălbenușuri. Albușurile se bat spumă cu zahărul.
Gălbenușurile se amestecă cu uleiul într-un bol. Apoi se adaugă iaurtul, praful de sare și zahărul vanilinat. Se adaugă ușor albușurile apoi se încorporează făina amestecând cu o spatulă de jos in sus.
Se pune hârtie de copt în tavă și se toarnă jumătate din compoziție. Se așează un rând de prune apoi se toarnă restul de compoziție. Deasupra se pun prunele rămase și se pune la copt în cuptorul preîncălzit pentru 35 minute la 180°.
După ce a trecut testul scobitorii se scoate din cuptor, se lasă să se răcească apoi se pudrează cu zahăr.