Brownie cu unt de arahide
Equipment
- Tava 30/20
Ingredients
- 4 Ouă
- 70 g Cacao
- 100 g Zahăr
- 150 g Zahăr brun
- 130 g Lapte
- 100 g Ciocolată 70% cacao
- 150 g Unt
- 170 g Unt de arahide
- 100 g Arahide
- 215 g Făină
- 1 lgt Esență de vanilie
- ⅘ lgt Sare
Instructions
- Ciocolata se rupe în bucăți și se pune pe baie de abur să se topesca împreună cu cele două tipuri de zahăr, untul și cacaua. Se ia de pe foc și se adaugă laptele.
- Se încorporează ouăle pe rând în compoziție. Se adaugă sarea, esența de vanilie și făina.
- Se pune hârtie de copt într-o tavă detașabilă și se toarnă compoziția. Cu o lingură se adaugă untul de arahide din loc în loc și se trece cu un băț de frigăruie în zic-zac prin compoziție. Arahidele se presară pe deasupra.
- Se introduce tava în cuptor și se lasă prăjitura la copt aproximativ 25 min. la 180°. Se scoate tava din cuptor, se lasă să se mai răcească prăjitura puțin apoi se scoate din tavă, se îndepărtează hârtia de copt și se așează pe un grătar să se răcească complet. Se porționează prăjitura rece.