Etichetă: vanilie

Fursecuri fragede

Fursecuri fragede

Fursecuri fragede de casă, cu unt și vanilie. Fursecuri floricele decorate cu ciocolată albă. Rețeta foarte ușoară. De când nu ați mai făcut acasă fursecuri fragede pudrate cu mult zahăr și aromate cu vanilie? Poate că de mult timp unii dintre voi sau poate că 

Gogoși pufoase și aromate

Gogoși pufoase și aromate

Gogoși pufoase și aromate pregătite acasă foarte ușor. Gogoși mari și delicioase pudrate cu zahăr din belșug. Să nu-mi spună mie cineva că nu adoră gogoșile pentru că nu-l cred. Pentru un astfel de dulce eu una uit de orice dietă sau stil de viață sănătos. Cum să nu mănânc eu o gogoașă fierbinte cu zahăr pe deasupra care mai are și gaură în interior? Care este numai bună de umplut cu o linguriță de dulceață, de orice fel, nu contează, tot bună este. Totuși este bine că le fac rar, tocmai din această cauza, pentru că nu mă pot opri să mănânc doar o gogoașă și mănânc mai multe. Ingredientele pentru pregătirea acestor irezistibile gogoși pufoase și aromate sunt foarte simple, le are oricine în bucătărie. Se pot pregăti cu drojdie uscată cum le-am făcut eu acum sau se poate folosi drojdie proaspătă. Dacă se folosește drojdie proaspătă, 15 gr 

Plăcintă cu iaurt și merișoare

Plăcintă cu iaurt și merișoare

placinta cu iaurt si merisoare
Placinta cu iaurt si merisoare

Plăcintă cu iaurt și merișoare, un desert aromat, cu foi subțiri de plăcintă și multă cremă vanilată. Plăcintă delicioasă cu iaurt, simplă și gustoasă.

De obicei folosesc iaurt simplu când fac această plăcintă și este foarte gustoasă. Doar că acum aveam în frigider o galetusa de iaurt cremos cu vanilie și am încercat și așa această rețetă foarte simplă , de altfel. Deci se poate folosi cu succes și un iaurt dulce dacă acesta are procentul de grăsime mare.

Foile de plăcintă pe care le-am folosit sunt cele din comerț, sunt foarte bune și ușor de folosit. Eu am avut în pachet 12 foi pe care le-am împărțit în trei și am obținut o plăcintă cu două straturi de cremă și trei straturi de foi unse fiecare în parte cu ulei. Cine dorește poate împărți foile în două iar între ele se poate pune toată crema, varianta mai rapidă.

Sper să îmi dați de știre dacă o încercați, sigur va fi pe gustul vostru. Îmi puteți lasă un comentariu aici, pe pagina de Instagram sau Pinterest.

placinta cu iaurt si merisoare

Plăcintă cu iaurt și merișoare

Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 24 porții

Equipment

  • Tava 30/20

Ingredients
  

  • 400 g Foi de plăcintă
  • 5 Ouă
  • 120 g Zahăr tos
  • 275 g Brânză proaspătă de vaci
  • 600 g Iaurt cu vanilie
  • 100 g Merișoare
  • 40 g Făină
  • 50 g Ulei
  • 1 lgt Esență de vanilie
  • Zahăr pudră

Instructions
 

  • Se separă gălbenușurile de albușuri. Gălbenușurile se amestecă cu brânza de vaci, iaurtul, esență de vanile și făina.
  • Albușurile se bat spumă tare împreună cu zahărul tos folosind mixerul. Se încorporează albușurile treptat în compoziția cu gălbenușuri folosind o spatulă. Din toată compoziția se păstrează cinci linguri într-un castron iar în restul se adaugă merișoarele.
  • Se unge o tavă cu ulei și se așează patru foi de plăcintă, una peste alta, unse fiecare cu ulei. Se toarnă jumătate din compoziție, se pune alt strat din patru foi de plăcintă unse fiecare cu ulei apoi se toarnă restul de compoziție cu iaurt.
  • Peste ultimul strat de copozitie se pune ultimul strat de patru foi de plăcintă unse fiecare cu ulei. Deasupra se întind cele cinci linguri de comozitie oprită.
  • Se pune tava în cuptorul încălzit în prealabil și se coace plăcinta 30 minute la 180°. După ce s-a rumenit plăcinta se scoate tava din cuptor, se lasă să se răcească apoi se presară zahăr pudra și se porționează.
Madlene (madeleine) cu aromă de portocale

Madlene (madeleine) cu aromă de portocale

Madlene (madeleine) cu aromă de portocale, prăjituri mici și delicate făcute în casă. Sunt perfecte pentru copii sau lângă cafea dimineața. Originale din nord-estul Franței aceste petite madeleine în formă de scoică sunt coapte într-o tavă specială. În rețeta mea de madlene (madeleine) cu aromă 

Foi fragede cu cremă de lămâie

Foi fragede cu cremă de lămâie

Foi fragede cu cremă de lămâie, foi care se topesc în gură umplute cu cremă fină făcută cu unt. Este o rețetă veche, de familie și fiecare gospodină avea câte o variantă a acestor prăjituri aromate cu lămâie. Am făcut aceste prăjituri prima dată când 

Fursecuri fragede cu stafide

Fursecuri fragede cu stafide

fursecuri fragede

Fursecuri fragede cu stafide și untură, extrem de ușor de făcut. O rețeta simplă de fursecuri vanilate, pline de stafide decupate în formă de floare.

Pot fi pregătite și în preajma sărbătorilor, decorate după preferință. Sau dacă sunt legate frumos cu o panglică drăguță pot fi oferite în dar persoanelor dragi.

fursecuri fragede
fursecuri fragede

Fursecuri fragede cu stafide

Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour

Ingredients
  

  • 2 Ouă
  • 230 g Zahăr
  • 190 g Untură
  • 90 g Stafide
  • 3 lg Lapte
  • 7 g Amoniac stins cu o linguriță de oțet
  • 1 lg Esenta de vanilie
  • 1 praf Sare
  • 500 g Făină

Instructions
 

  • Într-un bol se pun ouăle cu un praf de sare și se amestecă cu un mixer. Se adaugă zahărul și apoi untura. După ce au fost foarte bine mixate se adaugă și restul ingredientelor. Aluatul obținut se pune în frigider pentru 30 de minute, acoperit cu folie alimentară.
  • Se scoate aluatul din frigider și se împarte în trei părți. Se întinde o parte din aluat pe blatul de lucru ușor înfăinat. Se decupează fursecuri cu o formă pentru prăjituri în formă de floare.
  • Cuptorul se încinge la 170°. Se pune hârtie de copt într-o tavă de cuptor. Fursecurile se pun în tavă cu un cuțit sau o spatulă. Se coc 10-15 minute, până încep să se rumeneasca pe margini.
  • La fel se procedează și cu restul de aluat. După ce s-au copt, dacă se dorește se pudrează cu zahăr pudra.