Supă cremă de legume, supă cremoasă și sănătoasă cu legume pasate. O masă hrănitoare pregătită foarte ușor. V-am mai spus că eu cu ajutorul supei cremă de legume am reușit să îmi fac fetele să mănânce legume , când erau mici. Nu le plăceau ciorbele, le cam strecurau printre dinți dar supe mâncau pentru că nu aveau multe legume tocate mărunt. Așa că au devenit preferatele lor și supele crema mai ales pentru crutoanele pe care le pregăteam acasă. La fel ca la celelalte rețete de supe cremă de pe blog și la aceasta se poate renunta la smântână dacă se ține post. Este la fel de gustoasă și cremoasă și fără smântână. De obicei noi servim supele cremă cu crutoane făcute în casă pentru că pot să le condimentez așa cum ne place nouă, …
Supă cremă cu dovlecei și spanac, o supă ușoară și răcoritoare de vară care se pregătește în 30 minute. Simplă și delicioasă mai ales dacă este servită cu pătrățele de telemea și câteva picături de sos piri-piri. Când ne-am întors din scurta noastră vacanță la …
Supă cremă de ciuperci, un preparat plin de savoare, hrănitor foarte ușor de pregătit. Iar dacă se renunta la smântână devine un preparat vegetarian și poate fi consumat în zilele de post.
La noi în familie sunt foarte apreciate supele cremă încă de când erau fetele mici. Așa am reușit să le fac să mănânce legume pe care de altfel nici nu voiau să le vadă.
Supa crema de ciuperci pregătită simplu este mai cenușie, nu are o culoare foarte apetisantă. Dar eu adaug la fiert morcov și ardei gras roșu sau gogoșar. Așa se mai schimbă puțin culoarea și servită cu feliile de ciuperci trase la tigaie și pâinea prăjită este delicioasă.
Toate legumele și ciupercile se spală și se taie în bucăți. Într-o oală se pune uleiul și se călește puțin ceapa. Se adaugă legumele și 250 ml apă. Se amestecă, se acoperă oală cu un capac și se lasă să fiarbă 10 minute. Patru ciuperci se feliază și se călesc în câteva picături de ulei.
După ce legumele s-au înmuiat puțin se adaugă ciupercile și restul de apă și se lasă să fiarbă acoperit încă 20 de minute. Când totul este fiert se scurge din supă formată și se pasează legumele și ciupercile cu un blender verticat.
Se pune sarea, piperul și smântana și se mai pasează puțin. La final se adaugă supa oprită. Feliile de ciuperci călite se pun în farfurii in momentul servirii.
Supă cremă de roșii cu busuioc și parmezan este un preparat rapid din legume românești și arome mediteraniene. Este o supă delicioasă fără prea multe calorii și poate fi consumată și de cei ce țin o dietă. Suntem în plin sezon al roșiilor și o …
Lintea în general este un aliment des întâlnit în foarte multe diete și rețete vegetariene. Spre deosesebire de lintea verde, cea roșie fierbe mult mai repede și poate fi preparată foarte rapid. La această supă cremă de linte roșie eu am pus aceleasi ingrediene ca …
