Guguluf cu portocale și ciocolată albă, prăjitură de casă coaptă într-o formă specială. Desert ușor de preparat și festiv decorat cu ganas de ciocolată și fistic. Mi-a plăcut atât de mult forma asta de guguluf atunci când am văzut-o în magazin și deși pe moment am renunțat să o cumpăr după două zile m-am întors după ea. Mi-am spus pe moment să nu mai cumpăr din impuls forme de prăjituri, farfurii, căni și alte minuni. Am destule de nu știu cum să le mai pun prin dulapurile unei bucătării mici de bloc. Totusi tare mi-ar fi plăcut să am și forma asta și îmi închipuiam eu ce rețetă să încerc, cu ce arome, cum să o glazurez , ce frumoasă ar ieși o prăjitură coaptă în ea. Așa că m-am hotărât și direct la magazin m-am dus după servici. Nu va mai spun că nu mai era în același loc și am orbecait amețită prin magazin …
Mini guguluf cu portocale și fructul pasiunii, mici prăjituri pufoase și foarte aromate. O rețeta simplă și foarte ușor de pregătit. Dacă nu ați combinat până acum portocale și fructul pasiunii într-o rețetă, trebuie să încercați. Sunt două arome pe care eu le ador și se potrivesc divin într-un deșert, iar aceste mini guguluf cu portocale și fructul pasiunii le îmbină perfect. Am copt aceste prăjiturele în forme mici de guguluf din silicon. Sunt foarte ușor de folosit, nu trebuiesc unse iar prăjiturile se scot foarte ușor din forme. Dar foarte bine se pot coace și în forme de brioșe sau dacă aveți într-o formă mare de silicon. După cum veți vedea în rețetă am folosit o portocală mare pe care după ce am spălat-o …
Tartă cu portocale și ciocolată albă, o super ușoară rețetă de prăjitură cu citrice și cremă de ciocolată și unt. Nu doar că arată foarte apetisant dar aroma de portocale te cucerește pur și simplu.
Am folosit pentru această rețetă portocale întregi, cu tot cu coajă. Pe care, după ce le-am spălat foarte bine, le-am transformat într-un piure cu ajutorul unui chopper. Apoi le-am adăugat în compoziția de ouă. Pentru decor am feliat o portocală și am pus feliile pe o tavă cu hârtie de copt. Le-am copt sau mai bine zis le-am uscat la o temperatura mică în timp ce am pregătit prăjitura. Toată pregătirea rețetei nu mi-a luat mai mult de 20 de minute și nici nu am folosit multe vase că să o pregătesc.
Veți vedea după ce veți citi rețeta de tartă cu portocale și ciocolată albă că nu are mulți pași de urmat. Este nevoie doar de puțină organizare .
Portocalele spălate și tăiate se pasează cu un chopper. Într-un bol se pun ouăle, sarea și se spumează cu mixerul. Se adaugă treptat zahărul și se amestecă până ce acesta nu se mai simte în compoziție. Se adaugă untul topit pe baie de abur sau la microunde.
Apoi se adaugă laptele, esența de vanilie și praful de copt. Se încorporează piureul de portocale iar apoi făina adăugată treptat. Compoziția se toarnă într-o tavă de tartă unsă cu unt și tapetată cu făină. Se coace 30 min. la 170°. După ce s-a copt se lasă să se răcească înainte de a fi decorată.
Crema
Ciocolata ruptă în bucăți se topește pe baie de abur. Apoi se lasă să se răcească la temperatura camerei.
Untul moale se bate cu mixerul până se spumează și devine cremos. Treptat se adaugă zahărul pudră și esența de portocale.
Ciocolata albă se adaugă lingură cu lingură în crema de unt. Crema astfel obținută se întinde pe toată suprafața tartei.
Decor
Tarta se decorează cu felii și coajă rasă de portocală.
Tort de Crăciun cu portocale, magia sărbătorilor într-un desert simplu și aromat. Tort cu blaturi insiropate, umplut cu dulceață din coji de portocale și multă cremă fină de mascarpone și frișcă. De obicei asociem mirosul de portocale cu anotimpul rece, sărbătorile de iarnă, căldura din …
Madlene (madeleine) cu aromă de portocale, prăjituri mici și delicate făcute în casă. Sunt perfecte pentru copii sau lângă cafea dimineața. Originale din nord-estul Franței aceste petite madeleine în formă de scoică sunt coapte într-o tavă specială. În rețeta mea de madlene (madeleine) cu aromă …
