Etichetă: pasca

Pască cu merișoare fară zahăr

Pască cu merișoare fară zahăr

Pască cu merișoare fară zahăr, o variantă mai sănătoasă a unui preparat des întâlnit pe masa de Paști. Pască fară aluat cu multa brânză, varianta mai slab calorică. Pentru masa de sărbătoare din acest an am pregătit o pască cu merișoare fară zahăr și fară 

Pască cu ciocolată fără aluat

Pască cu ciocolată fără aluat

Pască cu ciocolată fără aluat de cozonac sau de pâine. Pască cu brânză dulce și ciocolată albă presărată din loc în loc cu bucățele de ciocolată cu lapte. Pască cu ciocolată fără aluat, un desert foarte potrivit pe masă de Paște, alături de cozonacul pufos. Aceste două deserturi sunt nelipsite de pe mese de sărbătorile pascale și sunt așteptate de noi toți. Pe blog se află deja o rețetă ușoară de cozonac pe care eu îl pregătesc de obicei la sărbătorile din an și pe care o puteți încerca și voi. Tot pe blog mai gășiți încă o rețetă de pască fără aluat, pască cu brânză quark, o pască cremoasa si delicioasă, simplu de pregătit. Rețeta de azi este la fel de simplă și ușor de pregătit, rezultând o pască minunat de bună într-un timp foarte scurt. Ingredientele sunt simple, la îndemână și se găsesc în orice magazin. Este foarte important să fie folosită o brânză de vaci bine scursă. Eu am folosit brânză de vaci la găletușă, pe care am pus-o într-o sită și am lăsat-o să se scurgă o ora înainte să o folosesc. Dacă se folosește o brânză proaspătă de vaci uscată, din aceea bulgarasi, 

Pască cu brânză quark fără aluat

Pască cu brânză quark fără aluat

Pască cu brânză quark fără aluat, prăjitură cu chipsuri de ciocolată și aromată cu vanilie și coajă de lămâie.

Deși am încercat mai multe tipuri de pască această variantă mi s-a părut cea mai fină. Are o textură ușoară datorită brânzei quark și este foarte aromată cu vanilie și coajă de lămâie. Eu am folosit pentru un plus de aromă brânză quark cu vanilie.

Important pentru cei care nu pot consuma zahăr este faptul că pot îl pot înlocui la această rețeta. Pot pregăti pască cu brânză quark fără aluat cu îndulcitor și chipsuri de ciocolată fără zahăr.

Pască cu brânză quark fără aluat

Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Servings 8 porții

Equipment

  • Tavă detașabilă de tort 23 cm
  • Mixer

Ingredients
  

  • 4 Ouă
  • 20 g Unt 80% grăsime
  • 30 g Unt de cocos
  • 200 g Zahăr
  • 500 g Quark
  • 150 g Făină
  • 75 g Amidon de cartofi
  • 80 g Chipsuri de ciocolată bucăți
  • 2 lgt Praf de copt
  • 2 lgt Esență de vanilie
  • Coajă rasă de la o lămâie mare
  • lgt Sare

Decor

  • Zahăr pudră
  • Iepurași de ciocolată

Instructions
 

  • Se separă albușurile de gălbenușuri. Într-un bol albușurile se bat spumă împreună cu jumătate din cantitatea de zahăr și praful de sare. Cele două tipuri de unt se țin la temperatura camerei și se amestecă împreună.
  • Într-un castron gălbenușurile se amestecă cu restul de zahăr și se bat cu mixerul până se albesc. Se adaugă untul, esența de vanilie, și brânza quark. Se omogenizează împreună.
  • Făina se amestecă cu praful de copt și amidonul și se adaugă treptat peste gălbenușuri. Se adaugă jumătate din cantitatea de chipsuri. Se ia cu o lingură din albușurile bătute spumă și se încorporează treptat în compoziția de gălbenușuri.
  • Compoziția se toarnă într-o formă detașabilă de tort în care s-a pus hârtie de copt. Deasupra se presară restul de chipsuri de ciocolată. Se pune tava în cuptorul încălzit în prealabil și se coace aproximativ 45 min. la 170°.
  • După ce trece testul scobitorii se scoate din cuptor și se lasă să se răcească 30 min. apoi se scoate inelul tăvii. Când s-a răcit complet se mută pe un platou, se presară zahăr pudră și se decorează cu iepurași de ciocolată.