Etichetă: mere

Prăjitură cu mere și cremă

Prăjitură cu mere și cremă

Prăjitură cu mere și cremă de mascarpone, un desert pe gustul tuturor. Prăjitură cu blat, un strat de mere și o crema fină și aerată ce poate fi transformată ușor într-un alt desert. Prăjitura cu mere și cremă este exact ceea ce trebuie atunci când vreau să pregătesc un desert care să arate bine când este servit pe farfurie dar să fie și foarte gustoasă. Este o prăjitură răsturnată cu mere peste care am pus o crema foarte fină de mascarpone și creme fraiche. Nu va faceți probleme dacă nu aveți crema de smântână, creme fraiche, se poate înlocui foarte bine cu smântână grasă. La această rețetă se poate dar nu se poate înlocui la orice rețetă. Dacă se dorește se poate transforma prăjitura cu mere și cremă într-un delicios 

Prăjitură turnată cu mere

Prăjitură turnată cu mere

Prăjitură turnată cu mere, una din cele mai simple și spornice prăjituri. Are un blat pufos, umplutură de mere cu scorțișoară și se poate pregăti în tot timpul anului. Rețeta acestei prăjituri este una dintre cele mai vechi și mai des pregătite prăjituri pe care 

Plăcintă fragedă cu mere

Plăcintă fragedă cu mere

placinta frageda cu mere

Această plăcintă fragedă cu mere este plăcinta preferată a fiicei mele, cea mică. Nu prea mănâncă ea orice desert dar cu această plăcintă nu dau greș niciodată. Este o rețetă veche și pentru măsurarea ingredientelor folosesc o cană de 250g.

Cui nu-i place să mănânce un desert cu mere aromat cu scorțișoară și blat fraged? Mai ales că se poate pregăti și în perioadele de post de peste an.

placinta frageda cu mere

Plăcintă fragedă cu mere

Prep Time 40 minutes
Cook Time 30 minutes
Servings 12 porţii

Ingredients
  

Blat

  • cana Apă minerală o cana de 250g
  • ½ cana Ulei
  • 50 g Zahăr
  • 25 g Drojdie proaspătă
  • 500 g Făină
  • Coaja de la o lămâie
  • 1 lgt Esență de vanilie
  • 1 praf Sare

Umplutura

  • 1.700 kg Mere
  • 130 g Zahăr
  • 1 lgt Scorțișoară
  • 2 lg Ulei

Instructions
 

Blat

  • Se amestecă drojdia cu o linguriță de zahăr și două linguri de apă într-un castron. În alt castron se pune apa minerală, uleiul, zahărul și aromele și se amestecă. Se adaugă drojdia dizolvată și făina. Apoi se pune praful de sare. Se frământă aluatul și se pune la frigider o jumătate de ora până crește. Între timp se pregătește umplutura.

Umplutura

  • Merele se spală și se dau pe răzătoare. Într-o cratiță se pun uleiul și merele amestecate cu zahărul. Se lasă să fiarbă, amestecând din când în când, până scade tot sucul merelor. La sfârșit se adaugă scorțișoara și se oprește focul.

Asamblare

  • Se împarte aluatul pentru blat în două. O parte se întinde cât dimensiunile tăvii în care se va coace. Într-o tavă cu hârtie de copt se pune prima parte de aluat, se adaugă merele apoi cea de a doua parte de aluat. Cu o furculiță se înțeapă partea de deasupra din loc în loc.
  • Tava se pune în cuptorul încins în prealabil la 180° și se coace cca. 30 de minute până se rumenește. Când s-a răcit se porționează și se pudrează cu zahăr pudră.
Tort de mere

Tort de mere

Tort de mere, desert popular îndrăgit de toți , cu caramel și cremă cu frișcă. Poate fi pregătit și sub formă de prăjitură răsturnată acoperită de frișcă. Acest tip de tort nu este pretențios de pregătit sau de decorat și poate încheia minunat o masă