Etichetă: frisca

Tort cu căpșuni

Tort cu căpșuni

Tort cu căpșuni, un desert delicios și aromat. Tort răcoritor cu blat vanilat, multă cremă și căpșuni parfumate. Rețeta acestui tort cu căpșuni este foarte simplu de pregătit și nu necesită ingrediente greu de găsit în magazine. Sunt ingrediente foarte la îndemână și accesibile ca 

Tort alb cu cremă de ciocolată

Tort alb cu cremă de ciocolată

Tort alb cu cremă de ciocolată, magia sărbătorilor de iarnă cuprinsă într-un desert. Tort alb decorat simplu cu fulgi de nea din zahăr. Tare mult ne-a plăcut acest tort alb cu cremă de ciocolată pe care l-am avut pe masă de Revelion. Atunci nu am avut timp să postez rețeta tortului dar acum sunt gata pentru a face asta și sper să o încercați și voi pentru că este un tort deosebit de bun. Este compus dintr-un blat de albușuri cu miez de nuca și o cremă cu ciocolată albă, mascarpone și frișcă. Pe blog mai gășiți un tort cu 

5 rețete dulci pentru Revelion

5 rețete dulci pentru Revelion

5 retete dulci pentru revelion

Am adunat într-un articol 5 rețete dulci pentru Revelion, rețete foarte ușor de pregătit și foarte gustoase. 5 deserturi festive ce vor încânta musafirii în noaptea dintre ani.

PRĂJITURĂ ALMONDINA este un desert pregătit la rece din pișcoturi insiropate, cremă de mascarpone și o delicioasă pastă de praline. Rețeta se află aici.   

Prajitura-Almondina1

TORT TIRAMISU cu smântână și mascarpone, un tort pe cât de simplu de pregătit pe atât este de bun și de răcoritor. Este un tort delicat și foarte potrivit pentru masa de Revelion. Rețeta se află aici.

Tort-Tiramisu-cu-smantana-si-mascarpone2

TURTĂ DULCE de casă decorată cu glazură regală și bomboane mici colorate. Pentru că se pasteaza foarte bine mai multe zile se poate pregăti din timp. Rețeta se află aici.

turta-dulce-de-casa2-1

SPUMĂ DE CIOCOLATĂ, desert la pahar, cremos și fin. Este genul acela de desert din care savurezi fiecare înghițitură. Rețeta se află aici.

spuma-de-ciocolata1

TORT CU MOUSSE DE AFINE ȘI MANGO, tort festiv pregătit la rece cu două arome ce se îmbină perfect. Acest tort cu două tipuri de mousse cucerește pe orcine atât prin culoare cât și prin gust. Rețeta se află aici.

Tort-cu-mousse-de-afine-si-mango4

Acestea sunt 5 rețete dulci pentru revelion pe care le-am ales de pe blog. Sper ca acest articol să va fie de ajutor și să va inspire să pregătiți un desert festiv pentru noaptea de Revelion. Eu va mulțumesc tuturor pentru că sunteți aici și va doresc un nou an cu sănătate și tot ceea ce va doriți să se împlinească. La mulți ani!

Tort de Crăciun cu portocale

Tort de Crăciun cu portocale

Tort de Crăciun cu portocale, magia sărbătorilor într-un desert simplu și aromat. Tort cu blaturi insiropate, umplut cu dulceață din coji de portocale și multă cremă fină de mascarpone și frișcă. De obicei asociem mirosul de portocale cu anotimpul rece, sărbătorile de iarnă, căldura din 

Tort cu frișcă și mousse de fructe de pădure

Tort cu frișcă și mousse de fructe de pădure

Tort cu frișcă și mousse de fructe de pădure, răcoritor, simplu decorat dar cu un gust desăvârșit. Să spunem că este un tort pe care nu îl poți uita, plin de arome și gust. Îmi place forțe mult să fac și să decorez torturi. Iar 

Trifle cu mure

Trifle cu mure

trifle cu mure 3

Trifle cu mure, desert rapid, fără coacere, în straturi de pișcoturi, fructe, jeleu și cremă fină. Este un desert vechi, englezesc care se pregătește înt-un vas circular în care se văd straturile delicioase care îl formează.

Cred că acest trifle cu mure este cel mai rapid desert. Deloc complicat pe care îl poate pregăti oricine, oricât de neîndemânatic ar fi. Este delicios de bun indiferent ce fructe se folosesc și poate fi ornat în funcție de imaginația fiecăruia.

De obicei pișcoturile se stropesc cu un sirop sau suc de fructe. Eu le prefer neînsiropate pentru că este de ajuns câtă umiditate trag din cremă. Este de preferat să stea la rece cel puțin o oră pentru ca toate aromele să se combine și să transforme totul într-un desert irezistibil. 🙂

trifle cu mure 2

Trifle cu mure

Prep Time 15 minutes
Cook Time 2 hours
Servings 8 porţii

Equipment

  • Mixer
  • Vas circular de sticla

Ingredients
  

  • 200 g Smântână pentru frișcă (frișcă lichidă)
  • 200 g Iaurt 10% grăsime
  • 250 g Mascarpone
  • 200 g Pișcoturi
  • 450 g Mure
  • 70 g Zahăr pudră
  • 70 g Jeleu de fructe de padure
  • 1 plic Zahăr vanilinat

Instructions
 

  • Murele se spală și se scurg foarte bine de apă. Într-un bol se pune smântâna, mascarpone și zahărul pudră. Totul se mixează până își dublează volumul. Se adaugă iaurtul și zahărul vanilinat, se mixează la viteză mică și se lasă deoparte.
  • Într-un vas de sticlă se pune un strat de pișcoturi, un strat de cremă, se presară câteva mure. Se repetă, iar la mijlocul straturilor se pune jeleul de fructe de pădure. Se termină cu un strat de cremă peste care se presară mure și pișcoturi mărunțite. Vasul se pune la rece până în momentul servirii.
Tort de mere

Tort de mere

Tort de mere, desert popular îndrăgit de toți , cu caramel și cremă cu frișcă. Poate fi pregătit și sub formă de prăjitură răsturnată acoperită de frișcă. Acest tip de tort nu este pretențios de pregătit sau de decorat și poate încheia minunat o masă 

Cupcakes cu lemon curd și frișcă

Cupcakes cu lemon curd și frișcă

Cupcakes cu lemon curd și frișcă sunt drăgălașe și finuțe cu aromă de lămâie. Credeți sau nu sunt foarte ușor de făcut aceste micuțe cupcakes și foarte răcoritoare datorită lemon curd-ului. Eu le-am copt în forme micuțe de brioșe pentru că aveam o petrecere în 

Cupcakes cu lămâie și cremă de mascarpone

Cupcakes cu lămâie și cremă de mascarpone

briose albastre

Cupcakes cu lămâie și cremă de mascarpone sunt atât de frumoase de nici nu îți vine să le mănânci. Sunt pufoase, aromate și chiar arată ca niște mini tortuleţe.

Cel mai mult în bucătărie îmi place să decorez torturi și cupcakes. Ador să fac asta și mă străduiesc să învăț tehnici noi de decorare folosind poșul. Oricât aș fi de obosită nu mai simt nimic atunci când am ceva de decorat.

Pe aceste cupcakes le-am aromat cu coajă de lămâie și le-am decorat cu o cremă ușoară de frișcă lichidă și mascarpone. Am adăugat câteva picături de colorant alimentar albastru, iar deasupra am presărat sprinkles asortate.

Pe pagina mea de Instagram am mai multe variante de decorare a brioselor. Voi încerca să postez și aici rețetele unora dintre ele.

briose albastre

Cupcakes cu lămâie și cremă de mascarpone

Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Servings 16 brioşe

Equipment

  • Mixer
  • Hârtiuțe pentru brioșe
  • Tavă pentru brioşe
  • Poş
  • Dui

Ingredients
  

Brioșe

  • 5 Ouă
  • 200 g Zahăr
  • 150 ml Ulei
  • 230 g Făină
  • 150 ml Iaurt
  • 1 plic Praf de copt
  • 1 lgt Esență de vanilie
  • Coaja rasă de la o lămâie
  • 1 praf Sare

Crema

  • 250 g Mascarpone
  • 250 g Smântână pentru frișcă (frișcă lichidă)
  • 100 g Zahăr pudră
  • Colorant alimentar gel

Decor

  • Sprinkles

Instructions
 

  • Într-un bol se pun ouăle întregi și se bat spumă cu ajutorul unui mixer. Se adaugă zahărul și se continuă până compoziția crește în volum și se deschide la culoare. Se pune apoi uleiul, iaurtul, praful de copt , esența de vanilie și coaja rasă de lămâie. La final se adaugă făina treptat.
  • Într-o tavă de brioșe se pun hârtiuțele . Cu ajutorul unei linguri pentru înghețată se ia din compoziție și se pune în fiecare formă. Se umple trei sferturi. Se pun în cuptorul încins în prealabil la 170°. Se coc până se rumenesc ușor. După ce se coc, se scot din tavă și se lasă pe un grătar să se răcească.

Crema

  • Frișca, mascarpone și zahărul pudra se mixează într-un castron până își dublează volumul. Se adaugă și două picături de colorant alimentar gel. Nu trebuie insistat prea mult că să nu se taie. Crema se ține la rece până se folosește.

Decorare

  • Se așează brioșele pe un platou și se decorează cu crema pusă într-un poș la care am atașat un dui. Se poate folosi și o pungă care se taie într-un capăt. Pe deasupra se presară bombonele mici de zahăr (sprinkles).
Prăjitura Şnuruleţ

Prăjitura Şnuruleţ

Prăjitura Şnuruleţ are acest nume pentru că ciocolata cu care este decorată seamănă cu niște șnururi așezate pe ea. Când am făcut-o m-am gândit la o prăjitură pe care o mâncăm la cofetărie, când eram copil. Avea straturi pufoase de pandișpan, frișcă naturală la mijloc