Guguluf cu portocale și ciocolată albă, prăjitură de casă coaptă într-o formă specială. Desert ușor de preparat și festiv decorat cu ganas de ciocolată și fistic.

Mi-a plăcut atât de mult forma asta de guguluf atunci când am văzut-o în magazin și deși pe moment am renunțat să o cumpăr după două zile m-am întors după ea. Mi-am spus pe moment să nu mai cumpăr din impuls forme de prăjituri, farfurii, căni și alte minuni. Am destule de nu știu cum să le mai pun prin dulapurile unei bucătării mici de bloc. Totusi tare mi-ar fi plăcut să am și forma asta și îmi închipuiam eu ce rețetă să încerc, cu ce arome, cum să o glazurez , ce frumoasă ar ieși o prăjitură coaptă în ea. Așa că m-am hotărât și  direct la magazin m-am dus după servici. Nu va mai spun că nu mai era în același loc și am orbecait amețită prin magazin cu soțul după mine. 

Acum sunt posesoarea unei noi forme și am copt în ea cel mai delicios guguluf cu portocale și ciocolată albă. După cum veți vedea se face foarte ușor și o puteți pregăti pentru masa de Paști așa cum am pregătit-o și eu. Este o prăjitură foarte aromată care sigur va cuceri.

Guguluf cu portocale și ciocolată albă

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 30 minutes mins

Cook Time 25 minutes mins

timp de racire 1 hour hr

Total Time 1 hour hr 55 minutes mins

Servings 8 portii

Ingredients

  

• 5 Ouă
• 200 g Zahăr
• 200 g Unt
• 120 g Iaurt
• 100 g Coajă de portocale confiată
• 300 g Făină
• Sucul de la o portocală
• 1 lgt Praf de copt
• 1 lgt Esență de vanilie
• 130 g Ciocolată albă
• 50 g Smântână pentru frișcă (frișcă lichidă)
• 3 lg Fistic tocat

Instructions

 

• Se înfierbântă smântâna și se toarnă peste ciocolata tocată mărunt. Se amestecă până se topește aceasta apoi se acoperă cu folie alimentară. Se ține în frigider până se termină totul de preparat.
• Într-un bol se mixează foarte bine untul și zahărul. Se adaugă pe rând câte un ou și se amestecă foarte bine după fiecare.
• Se adaugă iaurtul, sucul de portocală, esența de vanilie și se amestecă cu mixerul după fiecare. Apoi se continuă cu făina și praful de copt. La final se adaugă coaja de portocală confiată.
• Se toarnă compoziția într-o formă de guguluf și se introduce în cuptorul încălzit în prealabil. Se coace la 170° timp de 25 min. sau până trece testul scobitorii. După ce s-a copt se lasă să se răcească în formă apoi se răstoarnă pe un platou.
• Se scoate vasul cu ciocolata din frigider și se amestecă cu mixerul până devine o cremă aerată. Se pune crema de ciocolată desupra gugulufului și se presară fistic tocat. Se ține la rece până în momentul servirii.