Guguluf cu dovleac și ciocolată, chec cu aromă de toamnă. O rețetă minunată ce trebuie neapărat încercată. În prima săptămână de toamnă din acest an vin cu o rețetă inedită de guguluf cu dovleac și ciocolată. Poate vă pare ciudată combinația, dar trebuie să încercați …
Chec cu dovleac copt, un deosebit desert de toamnă plin de arome. Chec consistent cu miez de nucă , glazurat cu ciocolată albă. Fără falsă modestie spun sus și tare că această rețetă de chec cu dovleac copt este una din cele mai reușite rețete pe care le-am făcut. Este un desert care are absolut tot ceea ce îi trebuie gust, textură, aromă, aspect și trebuie neapărat să îl încercați. Dovleacul placintar este vedeta acestui chec și este însoțit de miezul de nucă rumenit și ciocolata albă, împreună rezultând un desert delicios. Cum am mai spus și în descrierea altor rețete cu dovleac de pe blog eu …
Chec glazurat cu ciocolată pufos și aromat foarte ușor de pregătit. Desert pe placul iubitorilor de ciocolată dar nu numai.
Checul este un desert binecunoscut de toți și fiecare dintre noi avem câte o rețetă de chec pe care preferăm să o pregătim. Eu m-am gândit să îmbrac în haine noi un preparat simplu, să îl fac puțin mai elegant și așa am realizat acest chec glazurat cu ciocolată, cu multă ciocolată.
Ingredientele sunt pentru pregătirea a două checuri coapte în forme obișnuite deci este un desert destul de spornic.
Se separă gălbenușurile de albușuri în vase diferite. Albușurile se bat spumă cu praful de sare și zahărul adăugat treptat.
Gălbenușurile se amestecă cu esența de vanilie și uleiul și se adaugă treptat peste albușuri. Se adaugă făina și praful de copt.
Se scot cinci linguri din compoziție într-un castron și se amestecă cu cacaua. În restul de compoziție se adaugă chipsurile de ciocolată.
Se scot cinci linguri din compoziție într-un castron și se amestecă cu cacaua. În restul de compoziție se adaugă chipsurile de ciocolată.
Tăvile se pun în cuptorul încălzit în prealabil și se coc 25 minute la 180°. După ce s-au copt se scot din cuptor, se lasă să re răcorească puțin apoi se scot din forme și se lasă să se răcească pe un grătar.
Glazura
Ciocolată se rupe în bucăți și se pune împreună cu celelalte ingrediente să se topească pe baie de abur amestecând ușor. Se lasă să se răcească puțin la temperatura camerei apoi se toarnă peste cele două checuri. Se decorează cu chipsuri de ciocolată.
Chec Red Velvet sau chec catifea roșie este un desert special, deosebit potrivit pentru o zi de sărbătoare. Impresionează prin aspectul elegant și culoarea frumoasă. Se apropie o zi specială pentru catolici și mai târziu pentru ortodocși și anume Sfintele Paști. Și cum o zi …
Chec marmorat sau chec zebră este o prăjitură cu blat pufos cu cacao și cappuccino. Rețeta simplă a unui desert cunoscut și apreciat de toți încă din copilărie. Această prăjitură nu necesită nu știu ce tehnică de preparare. Tot secretul pentru a ieși bine definite …
Chec aperitiv cu ardei în trei culori, pufos și aromat simplu de preparat. Rețeta de reciclare a alimentelor care ne-au mai rămas prin frigider și nu ne îndurăm să le aruncăm.
Atunci când îmi rămân bucățele de cașcaval, de legume sau mezeluri pe care nu le mai folosesc le transform într-un nou preparat. Așa nu arunc alimentele și pun pe masă preparate proaspete, noi și gustoase.
Rețeta acestui chec aperitiv cu ardei în trei culori, verde, galben și roșu este foarte, foarte simplă și rapidă. Poate fi luat ca pachet la servici sau la școală sau poate fi servit ca aperitiv la o masă festivă. Frumos colorat și rumenit încânta privirea dar și gustul pofticioșilor.
Ardeii și ciupercile se toacă mărunt și se călesc într-o lingură de ulei. Se lasă deoparte să se răcească. Într-un bol se pun ouăle și se bat cu mixerul până cresc în volum.
Salamul, cașcavalul și măslinele se toacă mărunt și se adaugă peste ouă. Apoi se pune și amestecul de ardei și ciuperci. Se omogenizează totul și se adaugă restul ingredientelor amestecand cu o spatulă.
Se încălzește cuptorul la 180°. Într-o tavă de chec se pune hârtie de copt și se toarnă compoziția de chec. Deasupra se presară parmezanul și semințele. Se pune tava la copt și se coace aproximativ 20 de minute sau până trece testul scobitorii.
Rețeta de chec cu dovlecei și patru tipuri de brânză este o rețeta rapidă, dar și foarte gustoasă. Este adecvată într-o dietă keto, dar dacă nu folosiți făină de cocos o puteți înlocui cu făină obișnuită. Pentru preparare dovleceii trebuiesc să fie foarte bine scurși …
Nu știu dacă tuturor vă place dovleacul plăcintar, dar dacă încercați această rețetă de chec cu dovleac și cremă de brânză,sigur vă va surprinde. Le-a cucerit până și pe fetele mele și ele chiar nu sunt fan dovleac. Pentru că mie îmi place, am reușit …
Nu ştiu de când ştiu această reţeţă de chec, cred că de când mă ştiu. Prima mea tentativă a fost prin clasa a 4-a şi a fost o tentativă „foarte reuşită”! Aveam o reţeţă de la o vecină şi eram foarte încântată de ceea ce făceam. Era prima oară şi surorile mele mă susţineau (am două surori mai mici). Nu ştiu de ce ni se părea nouă foarte bună compoziţia de ou cu zahăr, pentru că tot gustam din ea. Eu o linguriţă, ele câte o linguriţă şi tot aşa… Şi am copt două checuri. Au crescut foarte mult… 2 centimetri. Bine, a doua oară nu am repetat experienţa, mi-au ieşit destul de bine. Deci reţeţa de chec simplu şi pufos cu cacao o ştiu din totdeauna. 🙂
Se separă gălbenuşurile de albuşuri. Gălbenuşurile se amestecă cu uleiul până devine o maioneză şi se lasă deoparte.
Într-un bol albşurile se bat spumă cu mixerul. Se adaugă un praf de sare şi zahărul treptat până la dizolvarea acestuia.
Când albuşuririle au devenit o bezea tare şi lucioasă se adaugă gălbenuşurile puţin câte puţin. Cu un tel se încorporează şi făina, amestecând de jos în sus, praful de copt şi esenţa de vanilie.
Se pune hârtie de copt în două tăvi de chec. Se opresc din compoziţie aproximativ 200g, care se amestecă cu cacaoa. Restul se toarnă în cele doua tăvi în mod egal.
Compoziţia cu cacao se pune cu o lingură în mijlocul fiecărei forme de chec. Se pun formele în cuptorul încins în prealabil şi se coc la 180° circa 20-25 de minute, cu ventilaţie.
După ce au trecut testul scobitorii, se scot din cuptor şi se lasă la racit. Se pudrează cu zahăr pudră.