Etichetă: branza

Drob cu spanac și brânză

Drob cu spanac și brânză

Drob cu spanac și brânză, rețetă simplă de gustare sănătoasă plină de arome. Un preparat delicios și sățios cu multa brânză. Stiu că nu suntem în preajma sărbătorilor pascale, dar ar fi păcat să nu postez rețeta de drob cu spanac și brânză acum, când 

Pască cu ciocolată fără aluat

Pască cu ciocolată fără aluat

Pască cu ciocolată fără aluat de cozonac sau de pâine. Pască cu brânză dulce și ciocolată albă presărată din loc în loc cu bucățele de ciocolată cu lapte. Pască cu ciocolată fără aluat, un desert foarte potrivit pe masă de Paște, alături de cozonacul pufos. Aceste două deserturi sunt nelipsite de pe mese de sărbătorile pascale și sunt așteptate de noi toți. Pe blog se află deja o rețetă ușoară de cozonac pe care eu îl pregătesc de obicei la sărbătorile din an și pe care o puteți încerca și voi. Tot pe blog mai gășiți încă o rețetă de pască fără aluat, pască cu brânză quark, o pască cremoasa si delicioasă, simplu de pregătit. Rețeta de azi este la fel de simplă și ușor de pregătit, rezultând o pască minunat de bună într-un timp foarte scurt. Ingredientele sunt simple, la îndemână și se găsesc în orice magazin. Este foarte important să fie folosită o brânză de vaci bine scursă. Eu am folosit brânză de vaci la găletușă, pe care am pus-o într-o sită și am lăsat-o să se scurgă o ora înainte să o folosesc. Dacă se folosește o brânză proaspătă de vaci uscată, din aceea bulgarasi, 

Cheesecake cu merișoare

Cheesecake cu merișoare

cheesecake cu merisoare

Cheesecake cu merișoare, un desert savuros, perfect pentru a sărbători Crăciunul. Cheesecake cremos și aromat ce desăvârșește orice masă festivă.

Nu arecum, dar chiar nu are cum să nu îți placă un cheesecake cu merișoare. Un cheesecake care se pregătește ușor dar care pur și simplu te cucerește cu aroma fructată și textura cremoasă. Eu l-am pregătit gândindu-mă că se va potrivi perfect pe masa de Crăciun și astfel am făcut și pozele, într-un decor craciunistic. 

cheesecake cu merisoare

Cheesecake cu merișoare

Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour 5 minutes
timp racire 4 hours
Total Time 5 hours 35 minutes
Servings 12 porții

Ingredients
  

  • 400 g Biscuiți digestivi
  • 150 g Unt
  • 150 g Zahăr pudră
  • 3 Ouă
  • 630 g Brânză proaspătă
  • 200 g Smântână dulce pentru frișcă
  • 100 g Coajă de portocale confiată
  • 50 g Amidon alimentar
  • 1 lgt Esență vanilie

Jeleu

  • 200 g Merișoare
  • 120 g Zahăr
  • 100 g Apă

Instructions
 

  • Biscuiții se mărunțesc într-un bol. Se adaugă untul topit și se amestecă foarte bine. Se tapetează o formă detașabilă de tort cu amestecul de biscuți pe fundul acesteia și pe margini. Se coace 15 minute la 170° apoi se lasă să se răcească.
  • Într-un castron se pune brânza de vaci scursă bine și se amestecă cu ouăle și zahărul pudra. Se adaugă ouăle pe rând apoi smântâna și amidonul. Se amestecă cu telul comozitia iar la final se adaugă esența de vanilie și coaja deportocale confiată.
  • Compoziția se toarnă peste crusta de biscuiți și se pune tava în cuptor la 180° pentru aproximativ 55 minute. Când cheesecake-ul s-a rumenit frumos se scoate tava din cuptor și se lasă să se racească.

Jeleu

  • Se pun toate ingredientele într-o cratiță pe foc și se lasă să fiarbă până ce fructele se sfărâmă ușor. Se trece amestecul printr-o sită iar jeleul obținut se toarnă deasupra cheesecake-ului în tavă. Se pune la frigider pentru câteva ore..
  • Înainte de servire se scoate cu grijă cheesecake-ul din tavă folosind un cuțit pentru margini și se mută pe un platou. Se decorează cu crenguțe de rozmarin.
Cheesecake cu dulce de leche

Cheesecake cu dulce de leche

Cheesecake cu dulce de leche, prăjitură cu brânză pregătită la cuptor, decorată cu caramel din lapte condensat și granule de sare. Mai mult decat un simplu cheesecake. Savuros! Ce este dulce de leche? Dulce de leche sau dulceață de lapte este un caramel obținut din lapte condensat. Se găsește în comerț dar poate fi pregătit și acasă. Metoda de obținere este foarte simplă dar necesită mult timp. Așa că este bine ca dulce de leche să se facă cu o zi sau chiar și mai multe înainte de a fi adăugat la un preparat. De obicei eu pregătesc dulce de 

Plăcintă cu brânză dulce și stafide

Plăcintă cu brânză dulce și stafide

Foi fine, umplutură delicioasă și aromă de lămâie proaspăt rasă, așa este această plăcintă cu brânză dulce și stafide. Este plăcinta preferată a fiicei mele. Celei mari pentru că cea mică preferă plăcinta cu mere. Voi posta în curând și rețeta plăcintei cu mere. Dacă 

Budincă de macaroane cu brânză

Budincă de macaroane cu brânză

macaroane branza

Această rețetă de budincă de macaroane cu brânză poate fi trecută în categoria desert mai mult decât fel de mâncare. Este o rețetă rapidă și simplă, iar dacă este răsturnată pe un platou budinca seamănă cu un tort.

De obicei nu o pun pe platou ,o las în cratița în care am copto. Așa se formează pe fundul cratitei un sirop de zahăr ars care este absolut delicios. Acum am vrut să va arăt ce culoare frumoasă are budinca de macaroane cu brânză și de aceea am făcut pozele pe platou.

Puteți folosi numai brânză telemea sau numai brânză dulce depinde cum vă place. Mie îmi place să combin brânza telemea care este puțin sărată cu brânză proaspătă dulce. Zahăr nu pun prea mult în compoziție pentru că are destul caramelul.

macaroane branza

Budincă de macaroane cu brânză

Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Servings 4 porţii

Equipment

  • Cratita

Ingredients
  

  • 5 Ouă
  • 500 g Macaroane
  • 200 g Brânză telemea
  • 300 g Brânză dulce proaspătă
  • 250 g Zahăr
  • 25 ml Apă
  • 1 plic Zahăr vanilinat
  • 1 lgt Sare

Instructions
 

  • În cratița în care se va coace budinca se pun 200 g de zahăr și apă. Se pune cratița pe aragaz la foc mic să se topească zahărul. Nu se amestecă în ea, doar se mișcă de cratiță din când în când.
  • Zahărul se poate arde foarte ușor, deci trebuie puțină atenție până capătă o culoare frumoasă de caramel. Când zahărul s-a topit complet și caramelul format este fluid, se ia cratița de pe foc. Cu grijă se răsucește astfel încât caramelul să îmbrace pereții cratiței, Apoi se lasă la răcit.
  • Se pune o oală cu apă și sare la fiert. Aragazul se încălzește la 190°. Se pun macaroanele să fiarbă în apă clocotită . Trebuie să fiarbă mai puțin cu trei minute decât scrie pe ambalaj. Oricum se vor mai găti și în cuptor. După ce s-au fiert macaroanele se scurg și se clătesc cu apă rece.
  • Între timp într-un castron se bat ouăle, zahărul și zahărul vanilinat cu o furculiță. Se adaugă ambele tipuri de brânză după ce au fost mărunțite și ele. Peste compoziția formată se adaugă macaroanele scurse. Se amestecă totul și se pune în cratiță pentru cuptor. Se coace până se rumenește ușor deasupra .
Chec cu dovlecei și patru tipuri de brânză

Chec cu dovlecei și patru tipuri de brânză

Rețeta de chec cu dovlecei și patru tipuri de brânză este o rețeta rapidă, dar și foarte gustoasă. Este adecvată într-o dietă keto, dar dacă nu folosiți făină de cocos o puteți înlocui cu făină obișnuită. Pentru preparare dovleceii trebuiesc să fie foarte bine scurși 

Tartă cu dovlecei și brânză

Tartă cu dovlecei și brânză

Este vară și toată lumea preferă să mănânce mai ușor și mai sănătos. Această tartă cu dovlecei și brânză este o rețetă de vară. Poate fi pregătită de oricine cu orice tip de brânză are prin frigider. Eu am folosit cașcaval și o cremă de