Abia așteptam să scriu pe blog rețeta de tartă cu afine și cremă de ciocolată, ca să poată fi încercată și de voi. Sigur veți fi cuceriți de acest desert și aștept părerile voastre cât mai curând. Rețeta tartei este simplă, una din acele rețete …
Galette cu afine și smochine, tartă rustică plină de savoare cu fructe de vară. Această tartă cu aluat fraged, umplută cu diferite fructe este printre cele mai rapide deserturi. Poate avea diferite umpluturi, după imaginația fiecăruia, dulce sau sărată. Este păcat să nu profităm de abundența de fructe pe care le găsim în acest sezon. Timp să avem să îi răsfățăm pe cei dragi și nu …
Această prăjitură cu afine și ciocolată i-a cucerit pe toți cei care au gustat-o. Blat pufos și fructe acrișoare acoperite de ciocolată, rețeta simplă a unui desert reușit.
Nici prin cap nu mi-a trecut că o rețetă atât de simplă va avea un așa succes. Și arată chiar foarte bine. Se pot înlocui afinele și cu alte fructe dacă se dorește, iar blatul pufos dar rezistent le va susține. Sper să încercați prăjitura cu afine și ciocolată și să îmi spuneți dacă v-a plăcut. 🙂
Se încinge cuptorul la 170°. Ouăle se separă în boluri diferite. Albușurile se bat spumă tare cu mixerul. Se adaugă praful de sare și zahărul treptat. Gălbenușurile se amestecă cu esența de vanilie și uleiul. În albușurile bătute spumă se încorporează compoziția de gălbenușuri. Se adaugă făina amestecată cu bicarbonatul de sodiu.
Se pune hârtie de copt într-o tavă și se adaugă compoziția care se nivelează cu o spatulă. Tava se pune în cuptorul încins pentru 10 minute. Apoi se scoate și se presară pe toată suprafața prăjiturii afinele spălate și șterse de surplusul de apă. Se pune tava din nou în cuptor pentru 25-30 de minute. După ce s-a copt se scoate din tavă prăjitura, cu tot cu hârtia de copt și se lasă la răcit pe un grătar.
Glazura
Se pun într-un castron ingredientele pentru glazură și se topesc pe baie de abur. După ce s-au topit complet se transferă totul într-un poș sau o pungă. Se taie capătul poșului sau a pungii și se glazurează prăjitura pe diagonală.
Pancakes (clătite americane) cu afine: rețetă ușoară și binevenită atunci când vrei să îi răsfeți pe cei dragi. Sunt perfecte pentru un mic dejun și se mențin pufoase și după aceea. Îmi place să profit de fructele de sezon și pregătesc multe rețete cu acestea. …
Guguluf cu lămâie și afine sau chec pufos cu textură densă este un dulce minunat cu arome de vară. Rețeta de guguluf cu lămâie și afine este foarte ușoară. Totul se amestecă într-un singur vas și se coace într-o formă specială de guguluf. Iar glazura …