Prăjitură răsturnată cu cireșe și frișcă

prajitura cu cirese

Această perioadă poate fi numită sezonul prăjiturilor cu fructe. Se pot face foarte multe deserturi cu fructe, simplu și ușor. Fructele din această prăjitură răsturnată cu cireșe și frișcă pot fi înlocuite cu alte fructe: caise, piersici, vișine, căpșuni.

Se poate renunţa la frișcă, dar mie mi se pare că adăugând frișcă , prăjitura capătă un aspect festiv. Prăjitura răsturnată cu frișcă este o prăjitură ușor de realizat aromată și pufoasă. Nu aveți nevoie de ingrediente deosebite pentru a o prepara.

cirese

Prăjitură răsturnată cu cireșe și frișcă

Prep Time 15 mins
Cook Time 40 mins
Servings 10 porţii

Equipment

  • Mixer

Ingredients
  

  • 5 Ouă
  • 160 g Zahăr
  • 2 lg Zahăr pentru tapetat tava
  • 125 g Iaurt 4% grăsime
  • 125 g Ulei
  • 200 g Făină
  • 15 g Unt pentru uns tava
  • 1 lgt Praf de copt
  • 1 plic Zahăr vanilat bourbon
  • 300 g Cireșe
  • 1 Praf de sare

Instructions
 

  • Mai întâi se scot sâmburii cireșelor spălate în prealabil. Se pun la scurs într-o strecurătoare. Cuptorul se încinge la 180° până facem compoziția.
  • Ouăle se separă iar albușurile se bat cu mixerul și un praf de sare până devin spumoase. Se adaugă treptat zahărul și se bat în continuare până își dublează volumul și se dizolvă zahărul.
  • Gălbenușurile se freacă separat , într-un castron , cu zahărul vanilat. Se adaugă ușor peste albușurile bătute. Se omogenizează compoziția și se adaugă în fir subțire uleiul , apoi iaurtul. Se renunţă la mixer și se continuă cu un tel încorporarea făinei amestecate cu praful de copt.
  • Se unge o tavă cu unt și se presară cu cele două linguri de zahăr. Cireșele , scurse , se pun în tavă într-un strat uniform. Se toarnă compoziția și se nivelează cu o spatulă.
  • Tava se pune în cuptor și se coace 30-40 minute (depinde de cuptor) la 180° , cu ventilație. După ce a trecut testul scobitorii se scoate tava din cuptor , se lasă 2-3 minute , și se acoperă cu un platou sau o tavă .
  • Apoi dintr-o mișcare se întoarce invers , tava în care s-a copt ajungând deasupra. Se ridică ușor ,iar dacă au mai rămas cireșe lipite de tavă nu este nicio problemă. Se desprind și se pun peste prăjitură. Se lasă la răcit .
  • Frișca se bate cu zahărul într-un bol . Se adaugă zahărul vanilat și când a devenit fermă și aerată se pune într-un poș. Se decorează prăjitura complet răcită.


Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating