Negresă cu banane

Negresă cu banane, prăjitură foarte aromată, cu textură moale, gata în câteva minute. Nu conține mult zahăr și poate fi transformată simplu într-un tort delicios.

Dacă aveți banane foarte bine coapte, din acelea cu coaja pătată pe care nu le mai mănâncă nimeni de obicei, aceasta este prăjitura perfectă pentru a le folosi. Puteți adăuga în loc de nucă măcinată, alune și să o coaceți într-o formă rotundă de tort. Apoi să-l îmbrăcați în ciocolată transformând astfel o prăjitură simplă într-un desert elegant.

Eu am găsit întâmplător să cumpăr banane foarte coapte pe care le-am folosit la această negresă cu banane și am făcut și rețeta de pancakes. Iar dacă nu le-ați încercat deja rețeta lor o găsiți aici.

Negresă cu banane

5 from 1 vote

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 30 minutes mins

Servings 10 porții

Equipment

• Mixer
• Tavă detașabilă patrata

Ingredients

  

Blat

• 4 Ouă
• 4 Banane mari 520g piure de banane
• 35 g Zahăr
• 110 ml Ulei
• 30 g Cacao
• 60 g Nucă măcinată
• 60 g Făină
• 2 lgt Esentă de vanilie
• ⅕ lgt Sare

Glazura

• 100 g Ciocolată cu lapte

Decor

• 30 g Fistic tocat

Instructions

 

Blat

• Se separă ouăle. Albușurile și zahărul se bat spumă tare. Gălbenușurile, sarea și esența de vanilie se amestecă cu uleiul. Se adaugă bananele pasate cu o furculiță.
• Cacaua se amestecă cu nuca măcinată și făina și se adaugă în compoziția de gălbenușuri. Cu o spatulă se încorporează albușurile bătute. Compoziția se pune într-o tavă în care s-a pus hârtie de copt și se pune la copt în cuptorul încălzit în prealabil. Se coace 30 de minute la 170°. După ce s-a copt se lasă să se răcească.

Glazura

• Ciocolata se rupe bucăți și se topește pe baie de abur. După ce s-a topit se pune într-un pos sau într-o pungă care se taie într-un capăt.

Asamblare

• Blatul se pune pe un platou și se porționează. Se ornează cu ciocolată topită peste care se presară fistic tocat. Se pune în frigider până în momentul servirii.