Mousse de lime

mousse de lime

Rețeta de mousse de lime îi aparține lui Gordon Ramsay, eu doar am adaptat-o puțin. Este un desert delicat și răcoritor potrivit într-o zi de vară.

Îmi place foarte mult Gordon Ramsey și sigur voi mai posta aici multe din rețetele lui.

mousse de lime

Mousse de lime

Prep Time 10 mins
Cook Time 3 hrs
Servings 6 porţii

Equipment

  • Mixer
  • 6 pahare

Ingredients
  

  • 140 g Zeamă de lime 5 lime
  • 160 g Zahăr
  • 200 ml Smântână pentru frișcă (frișcă lichidă)
  • 1 plic Gelatină
  • 50 ml Apă
  • 2 Albușuri de ou
  • 1 plic Zahăr vanilinat
  • Coaja de la 1 lime

Instructions
 

  • Mai întâi se pune gelatina la înmuiat cu 50 ml apă. Într-o cratiță se pune zeama de lime și se completează cu apă până la 230 ml. Se adaugă jumătate din cantitatea de zahăr și se pune pe foc. Se lasă să fiarbă câteva clocote.
  • Apoi se ia cratița de pe foc și se adaugă gelatina înmuiată, amestecând până la dizolvarea acesteia. Se lasă deoparte să se răcească.
  • Într-un bol se bat albușurile cu zahărul cu ajutorul unui mixer. Într-un alt bol se bate frișca, apoi în ea se încorporează amestecul de lime. Se adaugă și bezeaua ușor lingură cu lingură.
  • Compoziția obținută se pune în pahare și se lasă la rece 2-3 ore. Înainte de servire se presară coaja de lime rasă pe deasupra.


Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating