Fettuccine cu spanac și ciuperci
Fettuccine cu spanac și ciuperci, paste delicioase din spanac cu sos cremos de ciuperci și bacon. Rețetă simplă, rapidă și ușor de pregătit.
A mâncat fiica-mea, cea mică, într-un weekend la un local în Brașov paste cu spanac și ciuperci și se pare că i-au plăcut. Asta este ceva neobișnuit la ea ținând cont că mănâncă ca o furnică și nu mănâncă orice. Așa că eu bucuroasă că am găsit ceva care să îi placă și ei m-am apucat de treaba și i-am pregătit și eu acasă varianta mea. Ei, se pare că am găsit o un nou fel de mâncare care să îi fie și fiica-mii pe plac pentru că nu a strâmbat din nasul ei mic și a mâncat tot din farfurie. Bine, nu doar ea a mâncat tot din farfurie ci și noi ceilalți din casă pentru că sunt într-adevăr delicioase aceste fettuccine cu spanac și ciuperci.
La pregătirea acestei rețete am folosit paste fettuccine, cu spanac în compoziție pe care le-am fiert conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Cât timp s-au fiert pastele am pregătit sosul apoi am scurs pastele și le-am amestecat cu sosul cremos de ciuperci. Foarte simplu și foarte rapid, nu?
Fettuccine cu spanac și ciuperci
Ingredients
- 400 g Fettuccine cu spanac
- 250 g Ciuperci
- 300 g Lapte
- 100 g Bacon
- 70 g Parmezan ras
- 2 catei Usturoi
- 1 lg Făină
- 1 lg Ulei de măsline
- ⅓ lgt Piper
Instructions
- Pastele se pun la fiert în apă cu sare și se fierb conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Ciupercile se trec printr-un jet de apă rece și se feliază.Se pune uleiul la încins într-o tigaie, se adaugă baconul tăiat mărunt și se rumenește. Se adaugă usturoiul mărunțit apoi ciupercile și se lasă pe foc până scade apa lăsată de ciuperci, amestecând din când în când.
- Laptele se amestecă cu făina, piperul și parmezanul și se toarnă peste ciuperci. Se amestecă și se lasă să dea câteva clocote.
- Se scurg pastele de apa în care au fiert și se amestecă cu sosul de ciuperci. Se servesc fierbinți.