Brownie cu unt de arahide

brownie cu unt de arahide

Brownie cu unt de arahide, o negresă delicioasă cu interior umed, acoperită cu un strat generos de arahide crocante. 

Cine nu adoră să savureze o negresă moale, ciocolatoasa cu arahide crocante? Mai ales că se pregătește super ușor într-o singură tavă fără prea mare efort. O prăjitură care îți merge direct la suflet, mare iubitor de ciocolată.

Brownie cu unt de arahide trebuie să aibă interiorul umed, moale și asta nu pentru că este necoaptă ci pentru că asta este tot farmecul ei. Așa că trebuie atenție cât este lăsată în cuptor, să nu se coacă prea mult și să devină o negresă uscată. Eu am lăsat-o în cuptor 25 min. și apoi a rămas în tavă până sa mai răcit. Abia atunci am scos-o din tavă și am așezat-o pe un grătar să se răcească complet. Merită așteptarea pentru că am savurat o brawnie delicioasă cu arahide rumenite și crocante.

Brownie cu unt de arahide

Prep Time 15 mins
Cook Time 25 mins
Total Time 40 mins

Equipment

  • Tava 30/20

Ingredients
  

  • 4 Ouă
  • 70 g Cacao
  • 100 g Zahăr
  • 150 g Zahăr brun
  • 130 g Lapte
  • 100 g Ciocolată 70% cacao
  • 150 g Unt
  • 170 g Unt de arahide
  • 100 g Arahide
  • 215 g Făină
  • 1 lgt Esență de vanilie
  • lgt Sare

Instructions
 

  • Ciocolata se rupe în bucăți și se pune pe baie de abur să se topesca împreună cu cele două tipuri de zahăr, untul și cacaua. Se ia de pe foc și se adaugă laptele.
  • Se încorporează ouăle pe rând în compoziție. Se adaugă sarea, esența de vanilie și făina.
  • Se pune hârtie de copt într-o tavă detașabilă și se toarnă compoziția. Cu o lingură se adaugă untul de arahide din loc în loc și se trece cu un băț de frigăruie în zic-zac prin compoziție. Arahidele se presară pe deasupra.
  • Se introduce tava în cuptor și se lasă prăjitura la copt aproximativ 25 min. la 180°. Se scoate tava din cuptor, se lasă să se mai răcească prăjitura puțin apoi se scoate din tavă, se îndepărtează hârtia de copt și se așează pe un grătar să se răcească complet. Se porționează prăjitura rece.


Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating